• 鶏ササミ300g
• ピーマン1個
• 完熟トマト1〜2個
• ピットオリーブ50g

• ねぎ羽3g
• クリーム10％100 ml
• 塩こしょうで味を調える
• 揚げ物用植物油

1.鶏肉を短冊状に切ります。 種なしコショウと皮をむいたトマトを大きな立方体に切ります。 オリーブはそのままにして、玉ねぎを細かく刻みます。

2.鶏肉と野菜を軽く炒めます。 ねぎと生クリームを加えます。 塩こしょうで味を調え、液体を少し蒸発させます。

3.チキンフリカッセにご飯またはパスタを添えます。