- filet de pollastre 300 g
- pebrot 1 peça.
- tomàquets madurs 1-2 unitats.
- olives sense pinyol 50 g
- plomes de ceba verda 3 g
- crema 10% 100 ml
- sal, pebre al gust
- oli vegetal per fregir
1. Talleu el pollastre a tires. Talleu el pebrot sense llavors i els tomàquets pelats a daus grans. Deixeu les olives intactes, talleu la ceba finament.
2. Fregiu lleugerament el pollastre i les verdures. Afegiu-hi ceba verda i nata. Salpebreu-ho al gust, deixeu que s’evapori una mica el líquid.
3. Serviu el pollastre fregit amb arròs o pasta.