- פילה עוף 300 גרם
- פלפל חריף 1 יח '.
- עגבניות בשלות 1-2 יח '.
- זיתים מגולענים 50 גרם
- נוצות בצל ירוק 3 גרם
- קרם 10% 100 מ"ל
- מלח, פלפל לפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון
1. חותכים את העוף לרצועות. חותכים את הפלפל נטול הגרעינים והעגבניות הקלופות לקוביות גדולות. משאירים את הזיתים שלמים, קוצצים את הבצל דק.
2. מטגנים קלות את העוף והירקות. מוסיפים בצל ירוק ושמנת. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, נותנים לנוזל להתאדות מעט.
3. מגישים את פריקס העוף עם אורז או פסטה.