ほうれん草餃子（Spinatlnödel）

難易度：平均

調理時間：45分

サービング：4

材料

• 250gのパンキューブ
• ミルク125ml
• 卵2個
• 粉チーズ50g（辛味）
• ほうれん草250g
• バター80g /澄ましバター
• 細かく刻んだ玉ねぎ120g
• にんにく15g
• パン粉

付け合わせ：

• 溶かしたバター
• パルメザンチーズ

ほうれん草餃子：材料

手順

乾燥した白パン（古くなったロールパン）を立方体に切り、大きなボウルに組み立てます。 パンの立方体に温かいミルクを注ぎ、塩で味付けします。 溶き卵を入れて数分間浸します。 粉チーズとほうれん草を加えてよく混ぜ、すべての材料を混ぜ合わせます。 フライパンでバターを溶かし、細かく刻んだ玉ねぎをきつね色になるまで炒める。 にんにくを玉ねぎに加え、短時間炒めます。 最後に、バター-ガーリック-オニオン-混合物を生地に加え、一緒にかき混ぜます。 よくこねて、30分間休ませます。

練った直後に生地の粘稠度が正しいかどうかを確認します。混合物をボールに成形してみます。 彼らがうまく一緒にいるなら、あなたは行ってもいいです。 生地が柔らかすぎて薄く、しっかりと合わない場合は、パン粉を追加します。 生地が乾燥しすぎている場合は、ミルクまたは卵を追加します。 手で餃子の混合物をボールに成形し、弱火で約25分間煮ます。 （強くお勧めします：蒸し器で餃子を準備します。とてもおいしいです！）

フライパンでバターを軽く茶色になるまで加熱し、パルメザンチーズをすりおろします。 溶かしたバターをのせた餃子を振りかけ、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけてお楽しみください！

ステップ1：古くなった白いロールパンを小さな立方体に切ります。

ステップ2：大きなボウルでよく混ぜて、すべての材料をブレンドします。

ステップ3：湿らせた手で、餃子の混合物をボールに成形します。

ステップ4：約25分間煮込みます。

ステップ5：溶かしたバターを上にのせて餃子を振りかけ、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけてお楽しみください！

注：パンやチーズに関しては、気軽に即興で作ってください。 伝統的に、餃子は残り物を使い切るための美味しくて満足のいく方法です。 したがって、昨日の古くなったパン（バゲットから全粒粉パンまですべて）またはチーズがある場合は、それらを使用してください。