• 사과
• 건조 사과 효모

• 물

준비를 위해 사과, 배 (페리로 밝혀짐) 또는 마르 멜로와 배양 효모의 세 가지 유형의 과일이 사용됩니다. 사이다의 가장 인기 있는 유형은 여전히 ​​사과입니다. 많은 유럽 국가에는 사이다의 사과 주스 양에 대한 규범 지표가 있습니다 (최소 50 %).

사과 사이다를 만드는 데 가장 먼저 접하는 사과를 사용할 수는 없고 특별한 품종의 과일만 사용할 수 있다는 점을 아는 것이 중요합니다. 준비 후 사이다가 건조하거나 달콤할 수 있으며 음료의 그늘도 다를 수 있습니다: 황금색, 녹색, 호박색, 갈색. 사이다가 약한 정도의 여과를 거친 경우 음료에 침전물이 형성되어 탁해질 수 있습니다.

맛있는 사과 사이다를 집에서 만들 수 있습니다. 이를 위해 이미 숙성된 새콤달콤한 사과가 적합합니다. IVONA는 사이다가 집에서 효과가 있는지 알려줄 것입니다.

준비

사과를 분류합니다.

과일의 손상된 부분을 잘라내어 줄기와 잎을 제거하십시오.

씻고 뚜껑이있는 깨끗한 법랑 그릇에 넣으십시오. 나무 통이나 큰 유리 병을 사용할 수 있습니다.

물을 추가합니다.

사과 1kg당 1컵의 비율로 효모를 희석하십시오.

희석 된 효모로 과일을 붓습니다.

따뜻한 발효실에 둡니다.

3일 후 발효된 과육을 핸드프레스로 꾹꾹 눌러줍니다.

결과 주스를 깨끗한 접시(냄비, 통, 병)에 다시 배출하십시오.

코르크를 막고 서늘한 곳에 두십시오(지하실, 지하실, 냉장고).