• 苹果
• 干苹果酵母

• 水

在制备过程中，使用了三种水果：苹果、梨（原来是梨）或木瓜，以及培养的酵母。 最受欢迎的苹果酒仍然是苹果酒。 在许多欧洲国家，苹果汁中的苹果汁含量有一个规范性指标——至少 50%。

重要的是要知道，您不能使用遇到的第一个苹果来制作苹果酒，而只能使用特殊品种的水果。 准备好后，苹果酒可以变成干的或甜的，饮料的颜色也可以不同：金色、绿色、琥珀色、褐色。 如果苹果酒经过较弱的过滤，则饮料中可能会形成沉淀物并变得混浊。

美味的苹果酒可以在家里制作。 为此，已经成熟的糖醋苹果是合适的。 IVONA 会告诉您苹果酒是否适合在家使用。

准备

对苹果进行排序。

切掉水果的受损区域，去除茎和叶。

洗净，放入干净的带盖搪瓷碗中。 您可以使用木桶或大玻璃瓶。

加点水。

以每公斤苹果 1 杯的比例稀释酵母。

用稀释的酵母倒在水果上。

留在温暖的发酵室。

三天后用手压榨发酵的果肉。

将产生的汁液倒回干净的盘子（平底锅、桶、瓶子）中。

塞上软木塞，放在阴凉的地方（地下室、地窖、冰箱）。