• Almák
• Száraz alma élesztő

• Víz

Elkészítéséhez háromféle gyümölcsöt használnak: almát, körtét (kiderül a körtét) vagy birsalmát, valamint tenyésztett élesztőt. A legnépszerűbb almabortípus továbbra is az alma. Sok európai országban van normatív mutató az almabor mennyiségére - legalább 50%.

Fontos tudni, hogy nem az első almát használhatja almaecet készítéséhez, hanem csak a különleges fajták gyümölcseit. Az elkészítés után az almabor száraznak vagy édesnek bizonyulhat, az ital árnyalata is eltérő lehet: arany, zöldes, borostyánsárga, barnás. Ha az almabor gyenge szűrési fokon esett át, csapadék képződhet az italban, és zavarossá válik.

Finom almabor készíthető otthon. Erre alkalmasak a már érett édes -savanyú almák. Az IVONA megmondja, hogy az almabor működik -e otthon.

Készítmény

Rendezze az almát.

Vágja le a gyümölcs sérült területeit, távolítsa el a szárakat és a leveleket.

Mossa meg, tegye egy tiszta zománcozott tálba, fedővel. Használhat fahordót vagy nagy üvegpalackot.

Adjunk hozzá egy kis vizet.

Az élesztőt hígítsuk 1 csésze / kilogramm alma arányban.

Öntsük a gyümölcsre hígított élesztővel.

Hagyja meleg fermentációs helyiségben.

Három nap múlva préselje ki az erjesztett pépet kézi nyomóval.

A kapott levet engedje vissza egy tiszta edénybe (serpenyőbe, hordóba, palackba).

Dugja fel, tegye hideg helyre (alagsor, pince, hűtőszekrény).