• Omenat
• Kuiva omenahiiva

• Vesi

Sen valmistukseen käytetään kolmenlaisia ​​hedelmiä: omenoita, päärynöitä (osoittautuu päärynä) tai kvitteniä sekä viljelty hiivaa. Suosituin siideri on edelleen omena. Monissa Euroopan maissa on normatiivinen indikaattori omenamehun määrälle siiderissä - vähintään 50%.

On tärkeää tietää, että et voi käyttää ensimmäisiä omenoita, joita törmäät omenasiiderin valmistukseen, vaan vain erikoislajikkeiden hedelmiä. Valmistuksen jälkeen siideri voi osoittautua kuivaksi tai makeaksi, juoman sävy voi myös olla erilainen: kultainen, vihertävä, keltainen, ruskehtava. Jos siideri on käynyt läpi heikon suodatusasteen, juomaan voi muodostua sakka ja se muuttuu sameaksi.

Herkullista omenasiideriä voidaan valmistaa kotona. Tähän sopivat makeat ja hapan omenat, jotka ovat jo kypsyneet. IVONA kertoo, toimiiko siideri kotona.

Valmistautuminen

Lajittele omenat.

Leikkaa hedelmän vaurioituneet alueet pois, poista varret ja lehdet.

Pese, laita puhtaaseen emalikulhoon, jossa on kansi. Voit käyttää puista tynnyriä tai suurta lasipulloa.

Lisää hieman vettä.

Laimenna hiiva suhteessa 1 kuppi kilogrammaa omenoita.

Kaada hedelmät päälle laimennetulla hiivalla.

Jätä lämpimään käymishuoneeseen.

Purista fermentoitu massa käsipuristimella kolmen päivän kuluttua.

Valuta syntynyt mehu takaisin puhtaaseen astiaan (kattila, tynnyri, pullo).

Sulje korkki, laita kylmään paikkaan (kellari, kellari, jääkaappi).