• Mga mansanas
• Tuyong lebadura ng mansanas

• Tubig

Para sa paghahanda nito, tatlong uri ng prutas ang ginagamit: mga mansanas, peras (lumalabas na perry) o halaman ng kwins, pati na rin ang kulturang lebadura. Ang pinakatanyag na uri ng cider ay ang mansanas pa rin. Sa maraming mga bansa sa Europa, mayroong isang pangkaraniwang tagapagpahiwatig para sa dami ng apple juice sa cider - hindi bababa sa 50%.

Mahalagang malaman na hindi mo maaaring gamitin ang mga unang mansanas na nakatagpo upang makagawa ng apple cider, ngunit mga prutas lamang ng mga espesyal na pagkakaiba-iba. Pagkatapos ng paghahanda, ang cider ay maaaring maging tuyo o matamis, ang lilim ng inumin ay maaari ding magkakaiba: ginintuang, maberde, amber, brownish. Kung ang cider ay dumaan sa isang mahina na antas ng pagsasala, kung gayon ang isang namuo ay maaaring mabuo sa inumin at ito ay magiging maulap.

Ang masarap na apple cider ay maaaring gawin sa bahay. Para sa mga ito, ang mga matamis at maasim na mansanas na nagkahinog na ay angkop. Sasabihin sa iyo ni IVONA kung ang cider ay gagana sa bahay.

Paghahanda

Pagbukud-bukurin ang mga mansanas.

Gupitin ang mga nasirang lugar ng prutas, alisin ang mga tangkay at dahon.

Hugasan, ilagay sa isang malinis na mangkok ng enamel na may takip. Maaari kang gumamit ng isang kahoy na bariles o isang malaking bote ng baso.

Magdagdag ng tubig.

Maghalo ng lebadura sa isang ratio ng 1 tasa bawat kilo ng mga mansanas.

Ibuhos ang prutas na may lasaw na lebadura.

Umalis sa isang mainit na silid na pagbuburo.

Payatin ang fermented pulp gamit ang hand press pagkatapos ng tatlong araw.

Patuyuin ang nagresultang katas pabalik sa isang malinis na ulam (kasirola, bariles, bote).

Cork up, ilagay sa isang malamig na lugar (basement, cellar, ref).