• 닭가슴살 1kg
• 버터 3큰술
• 갈은 후추
• 마늘 8쪽

• 굵은 바다 소금 1큰술
• 홉 수넬리 1/2 tsp
• 파프리카 가루 1티스푼
• 실란트로의 작은 무리

1. 닭은 양지머리 선을 따라 자르고 납작하게 펴서 큰 프라이팬에 넣고 다진 후춧가루를 뿌린다.

2. 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 닭고기를 다시 올려 놓고 팬보다 지름이 작은 뚜껑으로 덮습니다. 뚜껑에 하중을 가하고 5-7분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶습니다. 그런 다음 닭고기를 뒤집어 덮고 무게를 놓고 열을 줄입니다. 이 과정에서 여러 번 뒤집어 35분 동안 요리합니다.

3. 팬에서 닭고기를 꺼내 기름을 걸러냅니다. 닭고기를 다른 팬에 넣고 긴장된 버터를 넣으십시오.

4. 절구에 무작위로 다진 마늘, 천일염, 파프리카, 홉스네리, 다진 고수를 넣는다. 갈기. 혼합물에 물 1컵을 넣고 저어줍니다. 이 혼합물을 닭고기 위에 붓고 끓여서 열을 줄이고 뚜껑을 닫고 15분 동안 요리하십시오.

5. 삶은 쌀과 으깬 감자와 함께 닭고기를 제공합니다.