모두에게 따뜻한 인사! 내 https:// /tvorozhnyj-tort-zavarnym-kremom.html 커스터드와 함께 두부 케이크를 이미 시도 했습니까? 희망합니다. 그리고 오늘은 새로운 과자 시리즈를 준비했습니다. 그리고 머랭롤이 됩니다. 섬세한 베지 베이스와 통통한 크림 안의 … 이 조합은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다!
그건 그렇고,이 진미는 종종 유명한 댄서 Anna Pavlova와 비교됩니다. 그리고 여기에서는 그 이유에 대해 생각할 가치조차 없습니다. 모든 것이 명확합니다. 이 롤은 또한 통풍이 잘되고 무게가 없으며 가볍습니다.
디저트는 텁텁하지 않고 적당히 달콤하며 약간의 신맛이 있습니다. 따라서 완고한 단맛뿐만 아니라 디저트에 완전히 무관심한 사람들도 그것을 높이 평가할 것입니다. 아직 과자를 좋아하지 않으세요? 그런 다음 긴급하게 머랭 롤을 시도하십시오. 또한 6가지 레시피를 준비했습니다! 선택하다!
콘텐츠:
- 집에서 머랭 롤 - 두부 치즈 요리법
- 집에서 마스카포네와 딸기를 곁들인 머랭 롤
- 마스카포네를 곁들인 클래식 홈메이드 머랭 롤
- 크림 치즈 롤 레시피
- 비디오에서 커드 치즈와 라즈베리로 머랭 롤 요리하기
- 집에서 즐기는 클래식 머랭 롤 레시피
집에서 머랭 롤 - 두부 치즈 요리법
가장 섬세한 크림치즈와 크림이 들어있는 무게감 없는 가벼운 머랭롤. 아마도 당신은 더 나은 것을 생각할 수 없습니다! 단, 레이어에 베리나 과일을 넣으면 더 맛있어요. 여기에서 그들이 말했듯이 취향의 문제입니다. 시작하자!
재료:
케이크:
- 6 생 닭고기 단백질
- 구연산 약간
- 가루 설탕 - 200 gr.
크림:
- 33% 휘핑 크림 - 150ml.
- 가루 설탕 - 70 gr.
- 두부 치즈 - 200 gr.
선택적으로 좋아하는 딸기와 과일을 사용하십시오.
요리:
1. 머랭 준비부터 시작합니다. 우리는 냉장고에서 바로 꺼낸 생계란을 가져옵니다. 노른자에서 단백질을 분리하십시오. 두 번째 것은 필요 없으며 다른 요리에 사용하거나 처분할 수 있습니다. 그러나 휘핑을 위해 볼에 단백질을 붓습니다.
중요한! 단백질로 작업할 그릇은 절대적으로 깨끗하고 건조해야 합니다. 결국, 접시에 약간의 기름기가 있어도 덩어리가 상승하지 않습니다.
구연산 한 꼬집을 붓습니다.
믹서로 강한 백색 물질로 치십시오.
단백질이 이미 강해지고 안정화되면 가루 설탕을 조금 도입하기 시작합니다. 설탕을 사용하지 않는 것이 좋습니다(매우 좋은 경우에만). 그렇지 않으면 모래 알갱이가 조성물에 남을 수 있습니다.
믹서로 분말의 새로운 부분을 조심스럽게 섞습니다. 그런 다음 설탕이 모두 고정되면 강한 피크가 될 때까지 치십시오.
2. 큰 베이킹 시트를 가지고 양피지를 겹칩니다. 좋은 품질로, 바람직하게는 실리콘 코팅된 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
여기서 우리는 공기 단백질 구성을 옮깁니다. 라이닝 된 베이킹 시트의 전체 표면에 고르게 펴십시오.
큰 베이킹 시트가 없으면 테이블 위에 종이를 놓고 그 위에 덩어리를 바르고 조심스럽게 오븐 그릴로 옮깁니다.
3. 오븐을 160도로 가열합니다. 이미 뜨거운 오븐에서 15 분 동안 미래의 케이크를 제거하십시오.
4. 그리고 굽는 동안 최소한의 에어리 크림을 준비해주세요. 말 그대로 하나 둘 셋을 위해 준비했습니다! 볼에 생크림을 붓고 여기에 커드치즈와 슈가파우더를 넣어주세요. 우리는 믹서로 무장하고 모든 것을 균질한 무성한 조합으로 바꿉니다.
5. 케이크의 상단이 바삭한 크러스트로 덮여 있으면 케이크가 완성된 것으로 간주됩니다. 그러나 내부는 부드러워야 합니다. 누르면 쉽게 알 수 있습니다. 비스킷을 과도하게 건조시키지 않는 것이 매우 중요합니다!
우리는 그것을 꺼내서 실리콘 매트 또는 베이킹 페이퍼로 뒤집습니다. 우리는 아래에서 (그리고 지금은 위에서) 종이를 제거합니다. 우리는 비스킷에 크림을 바릅니다 (장식을 위해 조금 남겨 둡니다).
이제 그것은 당신에게 달려 있습니다! 이 단계에서 다진 과일이나 열매를 추가할 수 있습니다. 또한 잼이나 보존 식품도 적합합니다. 그러나 아무것도 추가하지 않아도 훌륭할 것입니다!
매트 나 종이로 들어 올려 튜브를 충분히 단단히 굴리기 시작합니다.
나머지 크림, 베리, 민트 잔가지 및 원하는 대로 토핑하십시오! 서빙하기 전에 디저트 시간을 냉장고에 가득 채우는 것이 좋습니다. 그래서 더 맛있고 맛있습니다.
