Herkese sıcak selamlar! https:// /tvorozhnyj-tort-zavarnym-kremom.html kremalı lor pastamı denediniz mi? Umarım. Ve bugün yeni bir tatlı serisi hazırladık. Ve bir beze rulo olacak. Narin bezey tabanı ve içi havadar krem… Bu kombin kayıtsız kimseyi bırakmayacak!

Bu arada, bu incelik genellikle ünlü dansçı Anna Pavlova ile karşılaştırılır. Ve burada nedeni düşünmeye bile değmez - her şey açık. Bu rulo aynı zamanda havadar, ağırlıksız ve hafiftir.

Tatlı, hafif bir ekşilik ile, orta derecede tatlıdır. Bu nedenle, sadece tatlıya düşkün olanlar değil, tatlılara tamamen kayıtsız olanlar da bunu takdir edecektir. Henüz tatlıları sevmiyor musun? O zaman acilen beze rulosunu deneyin. Üstelik sizin için 6 taneye kadar tarif hazırladık! Seçmek!

İçerik:

• Evde beze rulo - lor peynirli bir tarif
• Evde mascarpone ve çilek ile beze rulo
• Mascarpone ile klasik ev yapımı beze rulo
• krem peynirli rulo tarifi
• Videoda lor peyniri ve ahududu ile beze rulo pişirme
• Evde klasik beze rulo tarifi

Evde beze rulo - lor peynirli bir tarif

En hassas krem ​​peynir ve krema ile ağırlıksız havadar beze rulo. Belki de daha iyisini düşünemezsiniz! Yine de, katmana çilek veya meyve eklerseniz, daha da lezzetli olacaktır. Burada dedikleri gibi, bir zevk meselesi. Başlayalım!

İçindekiler:

Kekler:

• 6 çiğ tavuk proteini
• Bir tutam sitrik asit
• Pudra şekeri - 200 gr.

Krem:

• %33 krem ​​şanti - 150 ml.
• Pudra şekeri - 70 gr.
• lor peyniri - 200 gr.

İsteğe bağlı olarak en sevdiğiniz meyveleri ve meyveleri kullanın.

Yemek pişirme:

1. Bezeyi hazırlayarak başlıyoruz. Çiğ tavuk yumurtasını doğrudan buzdolabından alıyoruz. Proteini yumurta sarısından ayırın. İkinciye ihtiyacımız yok, başka yemeklerde kullanabilir veya çöpe atabilirsiniz. Ama proteini çırpmak için bir kaseye dökün.

Önemli! Protein ile çalışacağınız kase kesinlikle temiz ve kuru olmalıdır. Sonuçta, bulaşıklar küçük bir yağlı iz olsa bile, kütle yükselmez.

Bir tutam sitrik asit dökün.

Güçlü beyaz bir maddeye bir karıştırıcı ile çırpın.

Proteinler zaten daha güçlü ve stabilize olduğunda, biraz pudra şekeri eklemeye başlarız. Şeker kullanmanızı tavsiye etmiyorum (sadece çok iyiyse). Aksi takdirde, bileşimde kum taneleri kalabilir.

Tozun her yeni bölümünü bir karıştırıcı ile dikkatlice karıştırın. Ardından, tüm şeker sabitlendiğinde, güçlü zirvelere kadar çırpın.

2. Büyük bir fırın tepsisi alın ve parşömen kağıdıyla kaplayın. İyi kalitede ve tercihen silikonlu bir kaplama ile almak en iyisidir.

Burada hava proteini kompozisyonumuzu değiştiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisinin tüm yüzeyine eşit şekilde yayın.

Büyük bir fırın tepsiniz yoksa, kağıdı masanın üzerine koyun, üzerine kütleyi uygulayın ve ardından dikkatlice fırın ızgarasına aktarın.

3. Fırını 160 dereceye ısıtıyoruz. Zaten sıcak bir fırında, gelecekteki pastayı 15 dakika çıkarın.

4. Ve pişerken en azından havadar bir krema hazırlayın. Kelimenin tam anlamıyla bir-iki-üç için hazırlanmıştır! Kremayı bir kaseye dökün, lor peyniri ve pudra şekerini buraya koyun. Kendimizi bir mikser ile donatıyoruz ve her şeyi homojen, yemyeşil bir birlikteliğe dönüştürüyoruz.

5. Kek üzeri çıtır bir kabukla kaplandığında hazır kabul edilir. Ancak, içinde yumuşak kalmalıdır. Bunu basarak belirlemek kolaydır. Bisküvimizi fazla kurutmamak çok önemli!

Çıkarıyoruz, bir silikon mat veya fırın kağıdı üzerinde ters çeviriyoruz. Aşağıdan (ve şimdi yukarıdan) olan kağıdı çıkarıyoruz. Bisküvinin üzerine kremamızı sürüyoruz (bir miktar süs için bırakın).

Ve şimdi size kalmış! Bu aşamada, doğranmış meyve veya meyveleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca reçel veya konserveler de uygun olacaktır. Ama hiçbir şey eklemeseniz de harika olacak!

Paspas veya kağıttan kaldırarak tüpü yeterince sıkı bir şekilde yuvarlamaya başlıyoruz.

Kalan kremayı, böğürtlenleri, nane dallarını ve canınızın istediği her şeyi üstüne koyun! Servis yapmadan önce tatlıya buzdolabında dolması için zaman ayırmanızı şiddetle tavsiye ederim. Böylece daha da sulu ve lezzetli olacak.