샤브샤브 샐러드는 여름 더위를 식힐 수 있는 완벽한 메뉴입니다. 신선한 생강 간장 비네그레트를 곁들인 신선한 채소와 맛있는 단백질. 전체 식사로 훌륭한 샐러드를 얻습니다!
날씨가 따뜻해지면서 우리 가족은 매일은 아니더라도 이 샤브샤브 샐러드(豚しゃぶsarada)를 번갈아가며 먹고 있습니다.
예, 샐러드는 일본 냄비 샤브샤브의 개념을 모방합니다. 야채와 얇게 썬 고기가 듬뿍 들어 있지만, 보글보글 끓는 육수는 상큼한 드레싱으로 바뀌었다. 겨울밥에서 이제 상큼한 샐러드로 변신!
나는 그것이 최소한의 노력만 필요하고 너무 포만감 없이 만족스럽다는 것을 좋아합니다. 사이드로 또는 가벼운 점심 또는 저녁 식사로 즐길 수 있는 맛있는 샐러드입니다.
샤브샤브 샐러드를 좋아하는 이유
- 너무 쉽게 조립할 수 있습니다. 내 아이들도 할 수 있습니다!
- 가볍고 상쾌하며 향긋하고 만족스럽습니다.
- 다용도 — 샐러드 구성 요소를 다른 양상추, 다진 양배추 또는 콩나물로 변경할 수 있습니다.
- 볼륨을 주기 쉽고 군중에게 봉사합니다.
- 간단한 재료 … 다음을 읽으십시오!
맛있는 드레싱을 만드는 7가지 식재료
특히 일본 음식이나 아시아 음식을 자주 만드는 경우 드레싱을 만들기 위해 식료품 저장실에 적합한 모든 재료가 이미 있어야 합니다.
글루텐 프리 만들기
이번 레시피에서는 킷코만 글루텐 프리 타마리 간장을 사용해 샐러드를 글루텐 프리로 만들어 남녀노소 모두가 같은 요리를 즐길 수 있도록 했습니다! 일반 깃꼬만 간장과 같은 진하고 감칠맛 나는 프리미엄 타마리 간장입니다. 전통적으로 물, 콩, 소금, 설탕의 4가지 간단한 재료로 양조되며, GMO가 아닌 프로젝트 검증을 받았으며 글루텐 불내증 그룹(GIG)의 글루텐 프리 인증을 받았습니다.
나는 또한 Kikkoman 참기름을 사용했습니다. , 100% 순수 볶은 참깨로 만듭니다. 드레싱, 마리네이드, 볶음, 수프에 견과류 풍미를 더해줍니다.
부드러운 샤브샤브 고기를 만드는 5가지 팁
샐러드의 주요 구성 요소는 돼지 고기 조각이며 고기를 요리하는 것이 어려울 수 있습니다. 부드럽고 촉촉한 완벽함(질긴 고기 없음)을 얻으려면 다음과 같이 하십시오.
함께 던지거나 쌓아
개인적으로 저는 모든 재료를 함께 버무려 서빙하는 것을 좋아합니다(위 사진 참조). 그러나 샤브샤브 샐러드를 들으면 일반적으로 바닥에 채소가 쌓여 있고 그 위에 고기가, 그 위에 드레싱이 얹혀 있습니다.
어떻게 표현하느냐는 당신의 몫이지만, 큰 파티에서 서빙하는 경우 샐러드를 함께 던지는 것이 좋습니다(그렇지 않으면 고기가 남지 않습니다!). 테이블이나 개인 접시에서 소규모 그룹 식사를 하려면 전통적인 서빙 스타일로 서빙할 수 있습니다.
이타다키마스!
이 샤브샤브 샐러드는 대량으로 만들어 일주일 내내 먹기에 완벽한 제품입니다. 드레싱은 별도의 용기에 담아 드시면 됩니다. 샐러드 데이를 즐기십시오!
