Shabu Shabu salāti ir ideāls ēdiens vasaras karstuma atdzišanai. Svaigākās dārzeņi un garšīgi proteīni, ietērpti atsvaidzinošā ingvera sojas vinigretē. Jūs saņemat lieliskus salātus visas maltītes laikā!
Ņemot vērā siltāku laiku, mana ģimene, ja ne katru dienu, rotācijas kārtībā ēd šos Shabu Shabu salātus (豚 し ゃ ぶ サ ラ ダ).
Jā, salāti atdarina japāņu karstā katla - Shabu Shabu - koncepciju. Ir daudz dārzeņu un sagrieztu gaļu, bet vārīšanās buljons ir pārslēgts uz atsvaidzinošu mērci. No ziemas maltītes tas tagad ir pārveidots par svaigiem salātiem!
Man patīk, ka tas prasa minimālu piepūli un tik gandarījumu, nejūtoties pārāk piepildīts. Garšīgi salāti, kurus varat baudīt kā sānu vai kā vieglas pusdienas vai vakariņas.
Kāpēc jums patiks Shabu Shabu salāti
- Tik viegli salikt; pat mani bērni to spēj!
- Viegls, atsvaidzinošs, aromātisks un piepildīts.
- Universāls - salātu komponentu var mainīt uz dažādiem salātiem, sasmalcinātiem kāpostiem vai pupiņu kāpostiem.
- Viegli apjomīgs un kalpo pūlim.
- Vienkāršas sastāvdaļas … lasiet tālāk!
7 pieliekamajiem draudzīgas sastāvdaļas, lai padarītu gardu mērci
Lai pagatavotu mērci, jums jau vajadzētu būt visām pieliekamajām draudzīgajām sastāvdaļām, īpaši, ja jūs bieži gatavojat japāņu vai aziātu ēdienus.
Padariet to bez lipekļa
Šajā receptē es izmantoju Kikkoman bez glutēna Tamari sojas mērci, lai padarītu salātus bez lipekļa, lai visi varētu baudīt vienu un to pašu ēdienu! Tā ir augstākās kvalitātes Tamari sojas mērce ar tādu pašu bagātīgu, pikantu garšu, kādu piedāvā parastā Kikkoman sojas mērce. Tas ir tradicionāli pagatavots no četrām vienkāršām sastāvdaļām - ūdens, sojas pupām, sāls un cukura, un tas nav ĢMO projekts pārbaudīts un Glutēna nepanesības grupa (GIG) ir sertificējusi bez lipekļa.
Es arī izmantoju Kikkoman Sesame Oil. , kas ir izgatavots no 100% tīras grauzdētas sezama sēklas. Tas pievieno papildu riekstu garšu pārsēju mērcēm, marinādēm, kartupeļiem un zupām.
5 padomi, kā pagatavot konkursu Shabu Shabu
Salātu galvenā sastāvdaļa ir cūkgaļas šķēles, un gaļas pagatavošana var būt izaicinājums. Lai sasniegtu maigu un mitru pilnību (bez grūtas gaļas), rīkojieties šādi:
Mest kopā vai sakrāties
Personīgi man patīk mest visas sastāvdaļas kopā un pasniegt (skat. Attēlu iepriekš). Tomēr, dzirdot Shabu Shabu salātus, to parasti veido zaļumu kaudzes apakšā, kam seko gaļa un mērci uz augšu.
Tas, kā jūs vēlaties to pasniegt, ir atkarīgs no jums, bet es iesaku salātus mest kopā, ja jūs pasniedzat lielajā ballītē (pretējā gadījumā gaļas nepaliks!). Mazas grupas vakariņām pie galda vai atsevišķas šķīvja varat pasniegt tradicionālā pasniegšanas stilā.
Itadakimasu!
Šie Shabu Shabu salāti ir ideāla lieta, ko pagatavot vairumā un ēst visu nedēļu. Iesaiņojiet pārsēju atsevišķā traukā, un jūs varat iet. Izbaudiet salātu dienas!
