1. Bakit Magugustuhan mo ang Shabu Shabu Salad
2. 7 Mga Pantry-Friendly na Sangkap upang Gumawa ng Masarap na Damit
3. 5 Mga Tip upang Gumawa ng Malambing na Shabu Shabu Meat
4. Toss Together o Pile Up
5. Itadakimasu!

Ang Shabu Shabu Salad ay isang perpektong ulam upang palamig ang init ng tag-init. Ang pinakasariwang mga veggies at masarap na protina, na nakasuot ng isang nakakapreskong luya na toyo vinaigrette. Makakakuha ka ng isang mahusay na salad bilang isang buong pagkain!

Sa pagkakaroon ng mas maiinit na panahon sa amin, kinakain ng aking pamilya ang Shabu Shabu Salad (豚 し ゃ ぶ サ ラ ラ) na ito sa pag-ikot, kung hindi araw-araw.

Oo, ginaya ng salad ang konsepto mula sa Japanese hot pot - Shabu Shabu. Mayroong maraming mga veggies at hiniwang karne, ngunit ang kumulo na sabaw ay inilipat sa isang nagre-refresh na dressing. Mula sa isang taglamig na pagkain, ngayon ay nabago sa isang sariwang salad!

Gustung-gusto ko na nangangailangan ito ng kaunting pagsisikap at kaya nagbibigay-kasiyahan nang hindi masyadong pakiramdam. Isang masarap na salad na masisiyahan ka bilang isang tabi o bilang isang magaan na tanghalian o hapunan.

Bakit Magugustuhan mo ang Shabu Shabu Salad

• Napakadaling pagsamahin; kahit ang aking mga anak ay makakaya!
• Magaan, nagre-refresh, masasarap, at nakakatugon.
• Maraming nalalaman - maaari mong baguhin ang sangkap ng salad sa iba't ibang litsugas, ginutay-gutay na repolyo, o sprouts ng bean.
• Madaling i-volumize at maghatid ng maraming tao.
• Mga simpleng sangkap … basahin ang susunod!

7 Mga Pantry-Friendly na Sangkap upang Gumawa ng Masarap na Damit

Dapat ay mayroon ka ng lahat ng pantry-friendly na sangkap upang gawin ang pagbibihis, lalo na kung madalas kang gumawa ng pagkaing Japanese o Asyano.

Toyo

Linga langis

Suka ng bigas

Asukal

Luya

linga

Sariwang ground black pepper

Gawin Ito Libreng Gluten

Sa resipe na ito, ginamit ko ang Kikkoman Gluten-Free Tamari Soy Sauce upang gawing walang gluten ang salad upang masisiyahan ang lahat sa parehong ulam! Ito ay isang premium tamari toyo na may parehong mayaman, malasang lasa na inaalok ng regular na Kikkoman Soy Sauce. Tradisyunal na ginagawa ito mula sa apat na simpleng sangkap — tubig, toyo, asin, at asukal, at ito ay Non-GMO Project Na-verify at sertipikadong walang gluten ng Gluten Intolerance Group (GIG).

Gumamit din ako ng Kikkoman Sesame Oil. , na ginawa mula sa 100% purong toasted na linga. Nagdaragdag ito ng dagdag na pagsabog ng nutty lasa sa mga dressing, marinade, stir-fries, at sopas.

5 Mga Tip upang Gumawa ng Malambing na Shabu Shabu Meat

Ang pangunahing bahagi ng salad ay ang mga hiwa ng baboy, at maaaring maging isang hamon na lutuin ang karne. Upang makamit ang malambot-basa na pagiging perpekto (walang matigas na karne), narito ang maaari mong gawin:

Gumamit ng manipis na hiwa ng baboy na baboy - Kumuha ng paunang hiwa ng karne mula sa isang Japanese / Korean / Chinese grocery store. Hindi mahanap? Maghanda ng iyong sariling hiniwang baboy ng baboy sa pamamagitan ng pagsunod sa aking tutorial Paano Mag-manipis na Paghiwa ng Meat. Ang kailangan mo lang ay isang matalim na kutsilyo!

Magdagdag ng kapakanan - Tumutulong ang sake upang mapalambot ang karne.

Magdagdag ng asin - Mga kandado ng asin sa lahat ng mga lasa ng umami sa karne.

Lutuin ang karne sa kumulo na tubig - Kapag kumukulo, bawasan ang init upang mapanatili ang isang kumulo, kung saan makikita mo lamang ang maliliit na bula (185 ºF o 85 ºC).

Hayaan muna ang cool sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay paglamig sa ref - Huwag kailanman ibabad ang karne sa iced water.

Toss Together o Pile Up

Sa personal, nais kong itapon ang lahat ng sangkap at ihahatid (tingnan ang larawan sa itaas). Gayunpaman, kapag naririnig mo ang Shabu Shabu Salad, karaniwang ito ay itinatayo ng mga tambak na gulay sa ilalim, sinundan ng karne, at pagbibihis sa itaas.

Nasa sa iyo kung paano mo nais na ipakita ito, ngunit inirerekumenda kong itapon ang salad nang sama-sama kung maghatid ka sa malaking pagdiriwang (kung hindi man ay walang natitirang karne!). Para sa isang maliit na pangkat na kumakain sa mesa o indibidwal na plato, maaari kang maghatid sa isang tradisyunal na istilo ng paghahatid.

Itadakimasu!

Ang Shabu Shabu Salad na ito ay ang perpektong bagay na gagawin nang maramihan at kumain sa buong linggo. I-pack ang pagbibihis sa isang hiwalay na lalagyan at magaling kang pumunta. Masiyahan sa mga araw ng salad!