Shabu Shabu Salad är en perfekt maträtt för att kyla ner sommarvärmen. De färskaste grönsakerna och det läckra proteinet, klädd i en uppfriskande ingefära sojavinaigrette. Du får en bra sallad som en hel måltid!
Med det varmare vädret på gång har min familj ätit denna Shabu Shabu-sallad (豚 し ゃ ぶ サ ラ ダ) på rotation, om inte varje dag.
Ja, salladen emulerar konceptet från den japanska hot potten - Shabu Shabu. Det finns gott om grönsaker och skivat kött, men den sjudande buljongen har övergått till en uppfriskande dressing. Från en vintermåltid förvandlas den nu till en färsk sallad!
Jag älskar att det kräver minimal ansträngning och så tillfredsställande utan att känna mig för mätt. En utsökt sallad som du kan njuta av som en sida eller som en lätt lunch eller middag.
Varför du kommer att älska Shabu Shabu-sallad
- Så lätt att sätta ihop; även mina barn klarar det!
- Lätt, uppfriskande, smakfull och tillfredsställande.
- Mångsidig - du kan ändra salladskomponenten till olika sallad, strimlad kål eller böngroddar.
- Lätt att volumera och serverar en publik.
- Enkla ingredienser … läs nästa!
7 skaffevänliga ingredienser för att göra utsökt påklädning
Du borde redan ha alla skaffevänliga ingredienser för att göra förbandet, speciellt om du ofta gör japansk eller asiatisk mat.
Gör det glutenfritt
I detta recept använde jag Kikkoman glutenfri Tamari sojasås för att göra salladen glutenfri så att alla kan njuta av samma maträtt! Det är en premium tamari sojasås med samma rika, salta smak som den vanliga Kikkoman sojasås erbjuder. Det bryggs traditionellt av fyra enkla ingredienser — vatten, sojabönor, salt och socker, och det är icke-GMO-projektverifierat och certifierat glutenfritt av Gluten Intolerance Group (GIG).
Jag använde också Kikkoman Sesame Oil. , som är gjord av 100% rena rostade sesamfrön. Det lägger till en extra burst av nötig smak till dressingar, marinader, stekpannor och soppor.
5 tips för att göra ömt Shabu Shabu kött
Sallads huvudkomponent är fläskskivorna, och det kan vara en utmaning att laga köttet. För att uppnå öm-fuktig perfektion (inget tufft kött), här är vad du kan göra:
Kasta ihop eller stapla upp
Personligen gillar jag att kasta alla ingredienser tillsammans och servera (se bilden ovan). Men när du hör Shabu Shabu-sallad, är den vanligtvis konstruerad av högar med gröna längst ner, följt av köttet och dressing på toppen.
Det är upp till dig hur du vill presentera den, men jag rekommenderar att du slänger salladen om du serverar på den stora festen (annars blir det inget kött kvar!). För en liten grupp middag vid bordet eller enskild tallrik kan du servera i traditionell serveringsstil.
Itadakimasu!
Denna Shabu Shabu-sallad är den perfekta saken att göra i bulk och äta hela veckan. Packa förbandet i en separat behållare så är du klar. Njut av salladsdagarna!
