L’amanida Shabu Shabu és un plat perfecte per refrescar la calor de l’estiu. Les verdures més fresques i les delicioses proteïnes, vestides amb una refrescant vinagreta de gingebre de soja. Obteniu una amanida excel·lent com a menjar sencer!
Amb el clima més càlid, la meva família ha menjat aquesta amanida de Shabu Shabu (豚 し ゃ ぶ サ ラ ダ) en rotació, si no cada dia.
Sí, l’amanida emula el concepte del pot calent japonès: Shabu Shabu. Hi ha moltes verdures i carn a rodanxes, però el brou a foc lent s’ha convertit en un adob refrescant. D’un àpat d’hivern, ara es transforma en una amanida fresca!
M'encanta que requereixi un mínim esforç i sigui tan satisfactori sense sentir-me massa ple. Una deliciosa amanida que podeu gaudir com a guarnició o com a dinar o sopar lleuger.
Per què us encantarà l’amanida Shabu Shabu
- Tan fàcil de muntar; fins i tot els meus fills ho poden aconseguir!
- Lleuger, refrescant, saborós i satisfactori.
- Versàtil: podeu canviar el component d’amanida per diferents enciams, col triturada o brots de mongetes.
- Fàcil de volumitzar i serveix a una multitud.
- Ingredients senzills … llegiu el següent!
7 ingredients adequats per al rebost per fer un adob deliciós
Ja hauríeu de tenir tots els ingredients adequats per al rebost per fer l’amaniment, sobretot si feu menjar japonès o asiàtic sovint.
Feu-lo sense gluten
En aquesta recepta, he utilitzat la salsa de soja Tamari sense gluten Kikkoman per fer l’amanida sense gluten perquè tothom pugui gaudir del mateix plat. És una salsa de soja tamari de primera qualitat amb el mateix sabor ric i salat que ofereix la salsa de soja normal Kikkoman. Tradicionalment s’elabora a partir de quatre ingredients senzills: aigua, soja, sal i sucre, i no està verificat pel projecte no transgènic i està certificat sense gluten pel grup de intolerància al gluten (GIG).
També he fet servir oli de sèsam Kikkoman. , elaborat amb llavors de sèsam torrades 100% pures. Afegeix una explosió addicional de sabor a nous als amaniments, adobs, sofregits i sopes.
5 consells per fer carn tendra de Shabu Shabu
El component principal de l’amanida són les rodanxes de porc i pot ser un repte cuinar la carn. Per aconseguir una perfecció suau i humida (sense carn dura), això és el que podeu fer:
Llançar junts o apilar-se
Personalment, m’agrada llançar tots els ingredients i servir (vegeu la imatge superior). No obstant això, quan escolteu l'amanida Shabu Shabu, normalment es construeix amb piles de verds a la part inferior, seguides de carn i vestits a la part superior.
Depèn de vosaltres com voleu presentar-la, però us recomano llançar l’amanida si serveix a la gran festa (en cas contrari no quedarà carn!). Per menjar en petit grup a la taula o en un plat individual, podeu servir un estil de servei tradicional.
Itadakimasu!
Aquesta amanida Shabu Shabu és la cosa perfecta per fer a granel i menjar durant tota la setmana. Empaqueu l’amaniment en un recipient diferent i ja podreu anar. Gaudiu dels dies d’amanides!
