„Shabu Shabu“ salotos yra puikus patiekalas vasaros karščiams atvėsinti. Šviežiausios daržovės ir skanūs baltymai, apsirengę gaivia imbiero sojos vinegrete. Jūs gausite puikias salotas kaip visą valgį!
Atėjus šiltesniam orui, mano šeima valgė šias „Shabu Shabu“ salotas (豚 し ゃ ぶ サ ラ ダ) kaitaliodama, jei ne kiekvieną dieną.
Taip, salotos imituoja koncepciją iš japoniško karšto puodo - „Shabu Shabu“. Yra daug daržovių ir supjaustytos mėsos, tačiau verdantis sultinys buvo pakeistas gaiviu padažu. Iš žiemos valgio jis dabar virsta šviežiomis salotomis!
Man patinka, kad tam reikalingos minimalios pastangos ir toks pasitenkinimas, nesijaučiant per daug soti. Skanios salotos, kurias galite mėgautis kaip šalutinį patiekalą arba kaip lengvus pietus ar vakarienę.
Kodėl jums patiks „Shabu Shabu“ salotos
- Taip lengva sujungti; net mano vaikai gali tai padaryti!
- Lengvas, gaivus, kvapnus ir turiningas.
- Universalus - galite pakeisti salotų komponentą į skirtingas salotas, smulkintus kopūstus ar pupelių daigus.
- Lengva apimti ir tarnauja miniai.
- Paprasti ingredientai … skaitykite toliau!
7 ingredientai, tinkami sandėliukams, kad būtų skanus padažas
Padažui gaminti jau turėtumėte turėti visus sandėliukams tinkamus ingredientus, ypač jei dažnai gaminate japonišką ar azijietišką maistą.
Padarykite tai be glitimo
Šiame recepte aš naudojau „Kikkoman“ be glitimo „Tamari“ sojų padažą, kad salotos būtų be glitimo, kad visi galėtų mėgautis tuo pačiu patiekalu! Tai aukščiausios kokybės tamari sojos padažas, turintis tą patį sodrų, pikantišką skonį, kurį siūlo įprastas „Kikkoman“ sojų padažas. Jis tradiciškai gaminamas iš keturių paprastų ingredientų - vandens, sojos pupelių, druskos ir cukraus, be to, jis yra patvirtintas ne GMO projektuose ir yra sertifikuotas be glitimo Gluten Intolerance Group (GIG).
Aš taip pat naudojau „Kikkoman“ sezamo aliejų. , kuris gaminamas iš 100% gryno skrudintų sezamo sėklų. Tai prideda papildomą riešutų skonio padažą, marinatus, bulvytes ir sriubas.
5 patarimai, kaip pagaminti „Shabu Shabu“ mėsą
Pagrindinis salotų komponentas yra kiaulienos griežinėliai, todėl mėsą išvirti gali būti iššūkis. Norėdami pasiekti švelniai drėgną tobulumą (be kietos mėsos), galite tai padaryti:
Toss kartu arba kaupti
Asmeniškai man patinka mesti visus ingredientus ir patiekti (žr. Paveikslėlį viršuje). Tačiau, kai išgirsite „Shabu Shabu“ salotas, jas dažniausiai sukonstruoja krūvos žalumynų apačioje, paskui mėsa ir padažas viršuje.
Kaip jūs norite ją pristatyti, priklauso tik nuo jūsų, tačiau rekomenduoju salotas mesti kartu, jei patieksite didžiajame vakarėlyje (kitaip mėsos neliks!). Mažos grupės vakarienei prie stalo ar atskiros lėkštės galite patiekti tradiciniu patiekimo stiliumi.
Itadakimasu!
Šios „Shabu Shabu“ salotos yra puikus dalykas, kurį galima gaminti urmu ir valgyti visą savaitę. Supakuokite padažą į atskirą indą ir viskas eis. Mėgaukitės salotų dienomis!
