L'insalata Shabu Shabu è un piatto perfetto per rinfrescare la calura estiva. Le verdure più fresche e le proteine deliziose, condite con una rinfrescante vinaigrette di soia allo zenzero. Ottieni un'ottima insalata come un intero pasto!
Con il clima più caldo alle porte, la mia famiglia ha mangiato questa insalata Shabu Shabu (豚しゃぶサラダ) a rotazione, se non tutti i giorni.
Sì, l'insalata emula il concetto della pentola calda giapponese — Shabu Shabu. Ci sono molte verdure e carne affettata, ma il brodo bollente è stato trasformato in un condimento rinfrescante. Da pasto invernale, ora si trasforma in una fresca insalata!
Adoro il fatto che richieda il minimo sforzo e sia così soddisfacente senza sentirsi troppo pieno. Una deliziosa insalata da gustare come contorno o come pranzo o cena leggeri.
Perché adorerai l'insalata Shabu Shabu?
- Così facile da mettere insieme; anche i miei figli possono farcela!
- Leggero, rinfrescante, gustoso e appagante.
- Versatile: puoi cambiare il componente dell'insalata con lattuga diversa, cavolo tritato o germogli di soia.
- Facile da volumizzare e serve una folla.
- Ingredienti semplici… leggi avanti!
7 ingredienti adatti alla dispensa per preparare condimenti deliziosi
Dovresti già avere tutti gli ingredienti adatti alla dispensa per preparare il condimento, soprattutto se prepari spesso cibo giapponese o asiatico.
Rendilo senza glutine
In questa ricetta, ho usato la salsa di soia Tamari senza glutine Kikkoman per preparare l'insalata senza glutine in modo che tutti possano gustare lo stesso piatto! È una salsa di soia tamari premium con lo stesso gusto ricco e saporito che offre la normale salsa di soia Kikkoman. È tradizionalmente prodotta da quattro semplici ingredienti: acqua, semi di soia, sale e zucchero, ed è verificata dal progetto non OGM ed è certificata senza glutine dal Gluten Intolerance Group (GIG).
Ho anche usato l'olio di sesamo Kikkoman. , che è composto da semi di sesamo tostati puri al 100%. Aggiunge un tocco in più di sapore di nocciola a condimenti, marinate, fritture e zuppe.
5 consigli per preparare la carne tenera di Shabu Shabu
Il componente principale dell'insalata sono le fette di maiale e può essere una sfida cucinare la carne. Per raggiungere la perfezione tenera-umida (senza carne dura), ecco cosa puoi fare:
Lancia insieme o ammucchiati
Personalmente, mi piace mescolare tutti gli ingredienti e servire (vedi la foto sopra). Tuttavia, quando ascolti Shabu Shabu Salad, è tipicamente costituita da pile di verdure in basso, seguite dalla carne e dal condimento in cima.
Decidi tu come presentarlo, ma ti consiglio di mescolare l'insalata se servi alla grande festa (altrimenti non resterà carne!). Per una cena in piccoli gruppi al tavolo o al piatto individuale, puoi servire in uno stile di servizio tradizionale.
Itadakimasu!
Questa insalata Shabu Shabu è la cosa perfetta da preparare alla rinfusa e da mangiare per tutta la settimana. Metti la medicazione in un contenitore separato e sei a posto. Goditi i giorni dell'insalata!
