오븐에 버섯과 닭고기를 넣은 Julienne - 집에서 요리하기 위한 9가지 요리법

사실 프랑스어에서 번역된 Julienne은 음식을 조각으로 자르는 방법을 의미합니다.

러시아 요리에서 이 용어는 주로 닭고기, 버섯, 치즈로 구성된 요리를 말합니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔

준비 원리는 동일합니다. 다진 제품은 cocotte 메이커에 배치되고 치즈 뚜껑으로 덮여 있습니다. Julien은 부분적으로 뜨겁게 제공됩니다.

여기에서 우리는 버섯과 닭고기를 사용한 가장 인기 있는 줄리엔 레시피를 살펴봅니다.

콘텐츠:

버섯과 닭고기를 곁들인 Julienne, 크림과 함께하는 고전적인 조리법

클래식 줄리엔의 섬세하고 세련된 향이 사랑하는 사람의 마음을 사로잡습니다.

버섯과 닭고기를 곁들인 줄리엔

우리가 이미 알고 있듯이 Julien의 주요 비밀은 juliended 재료입니다!

치킨 필레 삶기

물을 끓인 후 닭고기 필레를 20 분 동안 삶으십시오.

필레 다지기

고기를 식히고 직사각형 조각으로 자르고 옆에두고 날개를 기다립니다.

양파 다지기

양파도 스트립으로 자르고 따로 보관하십시오.

버섯 자르기

버섯은 스트립으로 자릅니다.

양파 튀기기[| ]버섯 추가[| ]밀가루 튀기기

우리는 양파를 기름으로 프라이팬에 보냅니다. 우리는 5 분 동안 볶습니다.

크림 추가

버섯은 양파에 보내지고 15 분 더 끓입니다. 이제 닭고기를 넣습니다. 열, 소금 및 후추에서 제거하십시오.

소스에 붓기

마른 뜨거운 팬에 밀가루를 살짝 볶습니다.

치즈 갈기

크림을 붓고 소금과 후추를 넣고 혼합물을 끓입니다.

코코트 볼에 덩어리 넣기

결과 소스로 고기와 버섯을 부으십시오.

치즈 채우기

고운 강판에 치즈를 창살.

줄리엔 준비

버섯, 닭고기, 소스를 섞어 코코뜨 볼에 담습니다.

넉넉한 치즈 모자를 뿌리고 180도의 온도에서 30분 동안 오븐에 넣습니다. 뚜껑을 덮지 않아도 됩니다!