Julienne, w rzeczywistości przetłumaczone z francuskiego, oznacza sposób krojenia jedzenia na paski.

W kuchni rosyjskiej termin ten odnosi się do dania składającego się głównie z mięsa z kurczaka, grzybów i sera.

Zasada przygotowania jest taka sama - posiekane produkty układa się w kokosie i przykrywa czapką sera. Julien podawany jest na ciepło, w porcjach.

Tutaj przyjrzymy się najpopularniejszym przepisom na Julienne z pieczarkami i kurczakiem.

Zawartość:

• Julienne z pieczarkami i kurczakiem, klasyczny przepis ze śmietaną
• Julienne w tartaletkach z pieczarkami i kurczakiem
• Beszamel Julienne przepis
• Julienne z borowikami i kurczakiem
• Julienne z pieczarkami i kurczakiem w doniczkach
• Julienne z pieczarkami i kurczakiem w bułce
• Jak gotować Julienne z pieczarkami i kurczakiem w domu na blasze do pieczenia
• Julienne z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami w doniczkach

Julienne z pieczarkami i kurczakiem, klasyczny przepis ze śmietaną

Delikatny, wyrafinowany aromat klasycznej Julienne podbije serca Twoich bliskich

Jak już wiemy, głównym sekretem Juliena są składniki Juliena!

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 300 gr. grzyby
• 1 żarówka
• 350 gr. gęsta śmietana
• 300 gr. twardy ser
• 2 łyżki stołowe. l, mąka
• sól, pieprz czarny
• olej roślinny

Gotowanie:

Gotuj filet z kurczaka przez 20 minut po zagotowaniu wody.

Mięso schłodzić i pokroić na podłużne kawałki, odstawić, odczekać w skrzydełkach.

Cebulę pokroić w paski, również odstawić.

Pieczarki pokroić w paski.

Cebulę wysyłamy na patelnię z olejem. Smażymy przez 5 minut.

Pieczarki przesyłamy do cebuli, gotujemy jeszcze 15 minut. Teraz dodaj kurczaka. Zdejmij z ognia, sól i pieprz.

Na suchej rozgrzanej patelni lekko podsmażyć mąkę.

Wlej śmietanę, dodaj sól i pieprz i zagotuj miksturę.

Wlać mięso i grzyby powstałym sosem.

Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Umieść mieszankę pieczarek, kurczaka i sosu w miseczkach kokosowych.

Posyp hojną czapką sera i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni. Pokrywy nie trzeba przykrywać!