Julienne, išvertus iš prancūzų kalbos, reiškia maisto pjaustymo juostelėmis būdą.
Rusų virtuvėje šis terminas reiškia patiekalą, kurį daugiausia sudaro vištiena, grybai ir sūris.
Paruošimo principas tas pats — susmulkinti produktai išdėliojami kokosų keptuvėje ir uždengiami sūrio dangteliu. Julien patiekiamas karštas, porcijomis.
Čia apžvelgiame populiariausius julienne receptus su grybais ir vištiena.
Turinys:
- Julienne su grybais ir vištiena, klasikinis receptas su grietinėle
- Julienne tartletėse su grybais ir vištiena
- Bechamel julienne receptas
- Julienne su kiaulienos grybais ir vištiena
- Julienne su grybais ir vištiena vazonuose
- Julienne su grybais ir vištiena bandelėje
- Kaip virti julienne su grybais ir vištiena namuose ant kepimo skardos
- Julienne su bulvėmis, vištiena ir grybais vazonuose
Julienne su grybais ir vištiena, klasikinis receptas su grietinėle
Subtilus, rafinuotas klasikinio julienne aromatas užkariaus jūsų artimųjų širdis
Pagrindinė Julien paslaptis, kaip jau žinome, yra julienned ingredientai!
Ingridientai:
- 1 vištienos krūtinėlė
- 300 gr. grybai
- 1 lemputė
- 350 gr. riebi grietinėlė
- 300 gr. kietasis sūris
- 2 valg. l, miltai
- druskos, juodųjų pipirų
- daržovių aliejus
Maisto gaminimas:
Virkite vištienos filė 20 minučių užvirus vandeniu.
Mėsą atvėsinkite ir supjaustykite pailgais gabalėliais, atidėkite į šalį, palaukite sparnelių.
Svogūną supjaustykite juostelėmis, taip pat atidėkite.
Grybai supjaustyti juostelėmis.
![apkepkite svogūną[| ]sudėkite grybus[| ]pakepinkite miltus](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/3e489b2d6db76c96eb873609d73c4e4b_7_ndx.png)
Svogūną siunčiame į keptuvę su aliejumi. Kepame 5 minutes.
Grybai siunčiami į svogūną, troškiname dar 15 minučių. Dabar pridėkite vištieną. Nukelkite nuo ugnies, druską ir pipirus.
Sausoje karštoje keptuvėje lengvai pakepinkite miltus.
Supilkite grietinėlę, įberkite druskos, pipirų ir mišinį užvirinkite.
Mėsą ir grybus užpilkite gautu padažu.
Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
Į kokosų dubenėlius sudėkite grybų, vištienos ir padažo mišinį.
Apibarstykite gausia kepure sūriu ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui 180 laipsnių temperatūroje. Dangtelio uždengti nereikia!
