Chakhokhbili 조리법은 조지아에서 우리에게 왔습니다. 고전적인 그루지야어 요리법에 따르면 이 요리는 꿩 고기로 만듭니다(그루지야어로 번역된 "hohobi"는 "꿩"을 의미합니다). 오늘날 꿩 고기를 사는 것은 불가능하므로 주부는 닭고기, 칠면조, 거위 등 사용 가능한 모든 가금류에서 차호크빌리를 요리합니다. 대부분 닭고기로 만듭니다. 느린 밥솥에서 요리하면 유용한 물질과 비타민을 절약 할 수 있습니다. 이는 좋은 소식입니다.
주방 가전 : 멀티 쿠커, 칼, 도마, 서빙 접시 - 1 pc.
성분 목록
| 치킨(드럼스틱) | 300 그램 |
| 토마토 | 300 그램 |
| 달콤한 고추 | 200g |
| 양파 | 200g |
| 마늘 | 20g |
| 강낭콩 | 100ml |
| 식물성 기름 | 50ml |
| 소금 | 맛 |
| 향료 | 맛 |
신선한 고기와 야채를 선택하면 요리가 더 맛있습니다. 차호크빌리를 위한 전통 향신료: 실란트로, 바질, 사프란, 베이 리프, 수넬리 홉, 꼬투리 속의 고추. 박격포로 향신료를 직접 갈아서 먹는 것이 더 낫습니다. 요리에 풍미를 더할 것입니다. 양념을 넉넉히 넣어주세요!
요리 단계
1단계:
소금과 약간의 향신료를 첨가하십시오.
"확인" 버튼을 누릅니다. 고기 요리 시간 - 1시간 20분. "시작/자동 예열" 버튼을 몇 초 동안 누르고 있습니다. 우리는 "마스터 셰프"기능을 사용하고 프로그램을 변경하지 않고 온도를 170C로 높입니다.
2단계:
우리는 양파와 마늘을 청소합니다. 양파를 반 고리로 자르고 칼로 마늘을 자릅니다.
3단계:
파티션과 씨앗에서 불가리아 고추를 청소합니다. 후추를 스트립으로 자릅니다.
4단계:
스트링 빈은 신선하거나 냉동 상태로 사용할 수 있습니다. 우리는 꼬리를 씻고 자릅니다. 콩을 3-4 부분으로 자르는 것이 좋습니다.
5단계:
그리고 모든 야채를 넣습니다.
6단계:
차호크빌리는 야채가 많거나 반찬(삶은 쌀, 감자 또는 메밀)이 있는 경우 독립 요리로 제공될 수 있습니다. 차호크빌리는 채소를 많이 먹어야 합니다!