1. 컵 케이크 "그린 장미"

우리는 몇 가지 놀라운 리사이틀만을 출판하고 나머지는 책 페이지에서 찾아보세요!

비버 햄 샌드위치

클라이브 루이스의 책 "사자와 마녀와 옷장"에서

이 샌드위치는 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 우아한 외관에도 불구하고 각 준비에는 3분이 채 걸리지 않습니다. 그리고 독특한 맛의 조합 덕분에 먹는 것이 요리만큼 즐겁습니다!

롤 샌드위치 6개 재료:

• 빵 6조각(귀리와 감자 빵은 이 조리법에 적합합니다. 더 촉촉하고 구르기 쉽고 부서지기 쉽기 때문입니다.)
• 크림 치즈 55g
• 페스토 6큰술
• 프로슈토 6조각

메모:

이 샌드위치를 ​​서빙하기 전에 몇 시간 이상 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 페스토가 빵을 더럽힐 것입니다.

컵 케이크 "그린 장미"

루이스 캐롤의 "이상한 나라의 앨리스"라는 책에서

초콜릿 머핀, 체리 필링, 버터크림 투톤 장미 - 여기서 안 좋아할 것은? 흰색에 대한 빨간색 페인트의 효과는 별도의 젤 염료 방울로 얻을 수 있습니다.

컵케이크 12개 재료

반죽 :

• 밀가루 1/2컵
• ½ 컵 코코아
• 베이킹파우더 ½작은술
• 베이킹 소다 ¼작은술
• 소금 ¼작은술
• 부드러워진 버터 ¼컵
• 설탕 ¾컵
• 바닐라 추출물 1작은술
• 계란 2개(실온)
• 사워 크림 2½큰술
• 천연 백식초(5%) ¾ 티스푼
• 버터밀크 ½컵(실온)
• 체리 잼 ¼컵과 2테이블스푼 더

크림:

• 부드러워진 버터 ¾컵
• 캐스터 설탕 3컵
• 우유 3큰술
• 바닐라 추출물 1½작은술
• 적색 젤 염료 약 8-10방울

특수 장치:

• 스푼-노이제트(원형 또는 타원형 스푼-칼)
• 대형 스타 노즐이 있는 짤주머니

준비

오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 컵케익 접시에 종이 캡슐을 넣고 따로 보관하십시오. 중간 그릇에 설탕을 제외한 모든 건조 재료를 결합합니다. 따로.

큰 볼에 핸드 믹서를 사용하여 버터를 푹신할 때까지 치십시오. 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 저어주세요. 계란을 한 번에 하나씩 넣고 휘젓고 사워 크림과 식초를 넣고 섞는다. 건조 혼합물과 버터밀크를 번갈아가며 조금씩 첨가하십시오.

컵케이크 캡슐을 반쯤 채우고 15~17분 동안 또는 컵케이크 중앙에 꽂혀 있는 이쑤시개가 마를 때까지 굽습니다. 철사 선반에 기성품 컵 케이크를 식히십시오.

노이즈제트 스푼을 사용하여 각 컵케이크의 중앙에서 반죽을 약 ½테이블스푼 제거합니다. 이 구멍을 체리 잼으로 채우십시오.

크림의 경우 아이싱 슈가를 중간 그릇에 체로 쳐서 따로 보관합니다. 볼 믹서에서 버터를 부드럽게 될 때까지 중간 속도로 치십시오. 거기에 슈가파우더 1컵을 넣고 거품기로 거품을 낸다. 바닐라 익스트랙과 우유 1테이블스푼을 넣고 휘젓는다. 휘젓는 동안 나머지 가루 설탕과 우유를 번갈아가며 조금씩 첨가하십시오.

큰 별 모양이 달린 짤주머니에 크림 한 숟가락을 넣고 그 위에 염료 2방울을 떨어뜨립니다. 그런 다음 크림 2 큰 스푼과 염료 2 방울을 더 넣으십시오. 가방이 가득 찰 때까지 크림과 염료를 계속 번갈아 사용하십시오. 여러 곳에서 가방을 짜서 페인트가 크림 층에 고르지 않게 퍼지도록 합니다. 크림 같은 장미를 각 컵케이크에 짜내십시오(중앙에서 가장자리로 나선형으로).

라떼 "런던 미스트"

Arthur Conan Doyle의 "Copper Beeches"이야기에서

이 얼그레이 티라떼는 꿀이 살짝 들어있고 벨벳처럼 도톰한 거품이 특징입니다.

티라떼 5잔 재료:

• 우유 1컵
• 4 얼 그레이 티백
• 코코넛 추출물 1작은술
• 꿀 ¼컵

준비

주전자의 뜨거운 물 4컵에 티백을 7분 동안 담그십시오. 기다리는 동안 냄비에 우유를 약한 불로 가열하고 규칙적으로 저어줍니다.

블렌더에 차, 추출물, 꿀을 넣습니다. 우유 반 컵을 넣고 1분간 저어줍니다. 남은 우유를 붓고 1분 더 휘젓습니다. 신비한 안개가 자욱한 런던 오후에 서빙하세요!

"Literary Party"라는 책의 자료를 바탕으로