1. Hód sonkás szendvicsek
2. Cupcakes "Festett rózsák"
3. Latte "London Mist"

Csak néhány csodálatos preambulumbekezdést teszünk közzé, a többit keresse a könyv oldalán!

Hód sonkás szendvicsek

Clive Lewis "Az oroszlán, a boszorkány és a szekrény" című könyvéből

Ezek a szendvicsek megtévesztően egyszerűek. Az elegáns megjelenés ellenére minden előkészítés legfeljebb három percet vesz igénybe. Az ízek egyedülálló kombinációjának köszönhetően pedig enni is ugyanolyan élvezetes, mint főzni!

Hozzávalók 6 tekercses szendvicshez:

• 6 szelet kenyér (a zab- és krumplikenyér jól működik ennél a receptnél, mivel nedvesebbek, ezért könnyebben tekerhetők és kevésbé törhetők össze)
• 55 g krémsajt
• 6 evőkanál pesto
• 6 szelet prosciutto

Jegyzet:

Tálalás előtt ne tárolja ezeket a szendvicseket néhány óránál tovább, különben a pesto elszínezi a kenyeret.

Cupcakes "Festett rózsák"

Lewis Carroll "Alice kalandjai Csodaországban" című könyvéből

Csokoládé muffin, cseresznye töltelék és vajkrém kétszínű rózsák - mi nem tetszik itt? A vörös festék fehér színre gyakorolt ​​hatását külön gélfesték-cseppek eredményezik.

Hozzávalók 12 cupcakeshez

Tészta:

• 1/2 csésze liszt
• ½ csésze kakaó
• ½ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze vaj, megpuhult
• ¾ csésze cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 tojás (szobahőmérsékleten)
• 2½ evőkanál tejföl
• ¾ teáskanál természetes fehér ecet (5%)
• 1/2 csésze író (szobahőmérsékleten)
• ¼ csésze és további 2 evőkanál meggylekvár

Krém:

• ¾ csésze vaj, lágyítva
• 3 csésze porcukor
• 3 evőkanál tej
• 1,5 teáskanál vanília kivonat
• Körülbelül 8-10 csepp vörös gél festék

Speciális eszközök:

• kanál-zaj (kerek vagy ovális kanál-kés)
• pipacsák nagy csillagrögzítéssel

Készítmény

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezzen papírkapszulákat egy cupcake edénybe, és tegye félre. Egy közepes tálban keverje össze az összes száraz összetevőt, a cukrot kivéve. Félretesz, mellőz.

Egy nagy tálban kézi keverővel habosra verjük a vajat. Adjunk hozzá cukrot és vanília kivonatot, és keverjük össze. Adjunk hozzá tojásokat egyenként, folytatva a verést, majd adjunk hozzá tejfölt és ecetet, keverjük össze. Adja hozzá a porelegyet és az írót részletekben, felváltva.

Félig töltse meg a cupcake kapszulákat, és süsse 15-17 percig, vagy addig, amíg a cupcake közepébe beragadt fogpiszkáló szárazon nem jelenik meg. Chill kész cupcakes a drótpolcon.

Noisette kanállal távolítson el kb. ½ evőkanál tésztát minden cupcake közepéről. Töltsd meg ezt a lyukat meggylekvárral.

Krémhez szitáljuk a porcukrot egy közepes tálba, és tegyük félre. Egy edénykeverőben a vajat közepes sebességgel simára keverjük. Helyezzen bele 1 csésze porcukrot, és habosra keverje. Adjunk hozzá vanília kivonatot és 1 evőkanál tejet, habverővel. Habverés közben részletekben adjuk hozzá a maradék porcukrot és a tejet.

Tegyen egy bőséges kanál tejszínt egy nagy csillagtartalmú csövekbe, tetején 2 csepp festékkel. Ezután még 2 nagy kanál tejszín és további 2 csepp festék. Folytassa a krém és a festék felváltását, amíg a zsák meg nem telik. A táskát több helyen nyomja össze, hogy a festék csöpögjön és egyenetlenül elterjedjen a krémrétegeken. Nyomjon meg egy krémes rózsát minden cupcake-ra (spirális mozdulattal a közepétől a széléig).

Latte "London Mist"

Arthur Conan Doyle "Réz bükkösök" című történetéből

Ez az Earl Grey tea tejeskávé enyhén mézzel édesített, sűrű, bársonyos hab jellemzi.

Hozzávalók 5 csésze tea tejeskávéhoz:

• 1 csésze tej
• 4 Earl Gray teazsák
• 1 teáskanál kókusz kivonat
• ¼ csésze méz

Készítmény

A teáskannákat 4 csésze nagyon forró vízzel merítse a vízforralóba 7 percig. Amíg vár, melegítse a tejet egy serpenyőben alacsony lángon, rendszeresen kevergetve.

Helyezze a teát, a kivonatot és a mézet egy turmixgépbe. Adj hozzá fél csésze tejet és verd 1 percig. Öntsük bele a maradék tejet és verjük még egy percig. Tálaljon egy titokzatos ködös londoni délutánon!

Az "Irodalmi párt" könyv anyagai alapján