1. Mga Beaver ham sandwich
2. Cupcakes "Pininturahan na mga rosas"
3. Latte "London Mist"

Nag-publish lamang kami ng ilang mga kamangha-manghang mga recital, hanapin ang natitira sa pahina ng libro!

Mga Beaver ham sandwich

mula sa librong "The Lion, the Witch and the Wardrobe" ni Clive Lewis

Ang mga sandwich na ito ay mapanlinlang na simple. Sa kabila ng matikas na hitsura, ang bawat paghahanda ay tumatagal ng hindi hihigit sa tatlong minuto. At salamat sa natatanging kumbinasyon ng mga lasa, ang pagkain sa kanila ay kasiya-siya bilang pagluluto!

Mga sangkap para sa 6 na roll sandwich:

• 6 na hiwa ng tinapay (ang tinapay ng oat at patatas ay gumagana nang maayos para sa resipe na ito, dahil mas basa sila at samakatuwid ay mas madaling gumulong at hindi gaanong punit)
• 55 g cream cheese
• 6 na kutsarang pesto
• 6 na hiwa ng prosciutto

Tandaan:

Subukang huwag iimbak ang mga sandwich na ito nang higit sa ilang oras bago ihatid, o mantsahan ng pesto ang tinapay.

Cupcakes "Pininturahan na mga rosas"

mula sa librong "Alice's Adventures in Wonderland" ni Lewis Carroll

Chocolate muffin, pagpuno ng cherry at buttercream na dalawang-tone na rosas - ano ang hindi gusto dito? Ang epekto ng pulang pintura sa mga puting kulay ay nakuha ng magkakahiwalay na patak ng gel dye.

Mga sangkap para sa 12 cupcakes

Pasa:

• 1/2 tasa ng harina
• ½ tasa ng kakaw
• ½ kutsaritang baking pulbos
• ¼ kutsarita ng baking soda
• ¼ kutsarita asin
• ¼ tasa mantikilya, pinalambot
• ¾ tasa ng asukal
• 1 kutsarita vanilla extract
• 2 itlog (temperatura ng kuwarto)
• 2½ tablespoons sour cream
• ¾ kutsarita ng natural na puting suka (5%)
• 1/2 tasa ng buttermilk (temperatura ng kuwarto)
• ¼ tasa at 2 pang kutsarang cherry jam

Cream:

• ¾ tasa mantikilya, pinalambot
• 3 tasa ng caster sugar
• 3 kutsarang gatas
• 1½ kutsarita na katas ng vanilla
• Mga 8-10 patak ng red gel dye

Mga espesyal na aparato:

• kutsara-noisette (bilog o hugis-itlog na kutsara-kutsilyo)
• piping bag na may malaking kalakip na bituin

Paghahanda

Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C. Maglagay ng mga capsule ng papel sa isang cupcake dish at magtabi. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga dry sangkap maliban sa asukal. Itabi.

Sa isang malaking mangkok, gumamit ng hand mixer upang matalo ang mantikilya hanggang mahimulmol. Magdagdag ng asukal at vanilla katas at pukawin. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, patuloy na matalo, pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at suka, ihalo. Idagdag ang timpla ng pulbos at buttermilk sa mga bahagi, kahalili sa pagitan nila.

Punan ang kalahati ng mga capsule sa cupcake at maghurno sa loob ng 15-17 minuto, o hanggang sa lumabas ang isang palito sa gitna ng cupcake na tuyo. Chill mga nakahanda na cupcake sa wire rack.

Gamit ang isang kutsarang noisette, alisin ang humigit-kumulang ½ kutsara ng batter mula sa gitna ng bawat cupcake. Punan ang butas na ito ng cherry jam.

Para sa cream, salain ang asukal sa icing sa isang daluyan na mangkok at itabi. Sa isang mixer ng stand, talunin ang mantikilya sa katamtamang bilis hanggang sa makinis. Ilagay dito ang 1 tasa ng pulbos na asukal at palis sa isang mahangin na masa. Magdagdag ng vanilla extract at 1 kutsarang gatas, palis. Habang whisking, idagdag ang natitirang icing asukal at gatas sa mga bahagi, alternating sa pagitan nila.

Maglagay ng isang mapagbigay na kutsarang cream sa isang piping bag na may isang malaking kalakip na bituin, na may 2 patak ng tina sa itaas. Pagkatapos ng 2 pang malalaking kutsara ng cream at 2 pang patak ng tina. Patuloy na kahalili sa pagitan ng cream at tinain hanggang sa mapuno ang bag. Pigain ang bag sa maraming lugar upang ang pintura ay tumulo at kumalat nang hindi pantay sa mga layer ng cream. Pihitin ang isang mag-atas na rosas sa bawat cupcake (sa isang galaw na paikot mula sa gitna hanggang sa mga gilid).

Latte "London Mist"

mula sa kuwentong "Copper Beeches" ni Arthur Conan Doyle

Ang latl ng tsaang Earl Gray na ito ay gaanong pinatamis ng pulot at nagtatampok ng isang makapal, malambot na bula.

Mga sangkap para sa 5 tasa ng latte ng tsaa:

• 1 tasa ng gatas
• 4 na bag ng Earl Gray na tsaa
• 1 kutsaritang katas ng niyog
• ¼ tasa ng pulot

Paghahanda

Matarik ang mga bag ng tsaa sa 4 na tasa ng napakainit na tubig mula sa takure sa loob ng 7 minuto. Habang naghihintay ka, painitin ang gatas sa isang kasirola sa mababang init, regular na pagpapakilos.

Ilagay ang tsaa, katas, at pulot sa isang blender. Magdagdag ng kalahating tasa ng gatas at talunin sa loob ng 1 minuto. Ibuhos ang natitirang gatas at talunin para sa isa pang minuto. Paglilingkod sa isang misteryosong mahimog na London hapon!

Batay sa mga materyales mula sa librong "Literary Party"