1. Beaver skinke sandwich
2. Cupcakes "Malede roser"
3. Latte "London Mist"

Vi offentliggør kun et par fantastiske betragtninger, se efter resten på bogsiden!

Beaver skinke sandwich

fra bogen "The Lion, the Witch and the Wardrobe" af Clive Lewis

Disse sandwicher er bedragerisk enkle. På trods af det elegante udseende tager hvert præparat ikke mere end tre minutter. Og takket være den unikke kombination af smag er det lige så behageligt at spise dem som madlavning!

Ingredienser til 6 rulle sandwich:

• 6 skiver brød (havre- og kartoffelbrød fungerer godt til denne opskrift, da de er mere fugtige og derfor lettere at rulle og mindre revet)
• 55 g flødeost
• 6 spiseskefulde pesto
• 6 skiver prosciutto

Bemærk:

Prøv ikke at opbevare disse sandwich i mere end et par timer før servering, ellers pletter pestoen brødet.

Cupcakes "Malede roser"

fra bogen "Alice's Adventures in Wonderland" af Lewis Carroll

Chokolademuffin, kirsebærfyldning og buttercream tofarvede roser - hvad kan man ikke lide her? Effekten af ​​rød maling på hvide farver opnås ved separate dråber gelfarvestof.

Ingredienser til 12 cupcakes

Dej:

• 1/2 kop mel
• ½ kop kakao
• ½ tsk bagepulver
• ¼ tsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• ¼ kopper smør, blødgjort
• ¾ kopper sukker
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 2 æg (stuetemperatur)
• 2½ spsk creme fraiche
• ¾ teskefuld naturlig hvid eddike (5%)
• 1/2 kop kærnemælk (stuetemperatur)
• ¼ kopper og 2 spiseskefulde kirsebærsyltetøj

Fløde:

• ¾ kopper smør, blødgjort
• 3 kopper strøsukker
• 3 spsk mælk
• 1½ tsk vanilleekstrakt
• Ca. 8-10 dråber rødt gelfarvestof

Specielle enheder:

• ske-noisette (rund eller oval skekniv)
• rørpose med stor stjernefastgørelse

Forberedelse

Forvarm ovnen til 180 ° C. Anbring papirkapsler i en cupcakeskål og sæt den til side. I en medium skål kombineres alle tørre ingredienser undtagen sukker. Sæt til side.

I en stor skål skal du bruge en stavmikser til at slå smøret, indtil det er luftigt. Tilsæt sukker og vanilleekstrakt og rør. Tilsæt æg et ad gangen, fortsæt med at slå, tilsæt derefter creme fraiche og eddike, bland. Tilsæt pulverblandingen og kærnemælken i portioner, skiftevis mellem dem.

Fyld cupcake-kapslerne halvvejs og bages i 15-17 minutter, eller indtil et tandstikker, der sidder fast i midten af ​​cupcaken, kommer tørt ud. Chill færdige cupcakes på risten.

Fjern en ½ spsk dej fra midten af ​​hver cupcake ved hjælp af en noisette-ske. Fyld dette hul med kirsebærsyltetøj.

Til fløde sigtes flormelis i en medium skål og sæt til side. Slå smøret i medium hastighed i en standarmixer, indtil det er glat. Anbring 1 kop pulveriseret sukker i den og pisk den i en luftig masse. Tilsæt vanilleekstrakt og 1 spsk mælk, visp. Mens du pisker, tilsæt det resterende flormelis og mælk i portioner, skiftevis mellem dem.

Læg en generøs skefuld fløde i en rørpose med en stor stjernefastgørelse med 2 dråber farvestof ovenpå. Derefter 2 store skeer fløde og yderligere 2 dråber farvestof. Fortsæt med at skifte mellem creme og farvestof, indtil posen er fyldt. Klem posen adskillige steder, så malingen drypper og spreder sig ujævnt over lagene med creme. Klem en cremet rose på hver cupcake (i en spiralbevægelse fra midten til kanterne).

Latte "London Mist"

fra historien "Copper Beeches" af Arthur Conan Doyle

Denne Earl Grey te-latte er let sødet med honning og har et tykt, fløjlsagtigt skum.

Ingredienser til 5 kopper te latte:

• 1 kop mælk
• 4 Earl Grey teposer
• 1 tsk kokosekstrakt
• ¼ kopper honning

Forberedelse

Steg teposerne i 4 kopper meget varmt vand fra kedlen i 7 minutter. Mens du venter, skal du opvarme mælken i en gryde på svag varme under omrøring regelmæssigt.

Anbring te, ekstrakt og honning i en blender. Tilsæt en halv kop mælk og pisk i 1 minut. Hæld den resterende mælk i og slå i endnu et minut. Server på en mystisk tåget London eftermiddag!

Baseret på materialer fra bogen "Literary Party"