1. Σάντουιτς ζαμπόν κάστορα
2. Cupcakes "Βαμμένα τριαντάφυλλα"
3. Latte "Λονδίνο ομίχλη"

Δημοσιεύουμε μόνο μερικές εκπληκτικές ρεσιτάλ, αναζητήστε τα υπόλοιπα στη σελίδα του βιβλίου!

Σάντουιτς ζαμπόν κάστορα

από το βιβλίο "The Lion, the Witch and the Wardrobe" του Clive Lewis

Αυτά τα σάντουιτς είναι απατηλά απλά. Παρά την κομψή εμφάνιση, κάθε προετοιμασία διαρκεί όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Και χάρη στον μοναδικό συνδυασμό γεύσεων, το φαγητό είναι τόσο απολαυστικό όσο το μαγείρεμα!

Συστατικά για σάντουιτς 6 ρολών:

• 6 φέτες ψωμιού (το ψωμί βρώμης και πατάτας λειτουργεί καλά για αυτήν τη συνταγή, καθώς είναι πιο υγρά και επομένως ευκολότερο να κυλήσει και να σπάσει λιγότερο)
• 55 γρ. Τυρί κρέμας
• 6 κουταλιές της σούπας πέστο
• 6 φέτες προσούτο

Σημείωση:

Προσπαθήστε να μην αποθηκεύσετε αυτά τα σάντουιτς για περισσότερες από μερικές ώρες πριν το σερβίρετε, διαφορετικά το πέστο θα λεκιάσει το ψωμί.

Cupcakes "Βαμμένα τριαντάφυλλα"

από το βιβλίο "Alice's Adventures in Wonderland" του Lewis Carroll

Muffin σοκολάτας, τριαντάφυλλα με κεράσι και βουτυρόγαλα - τι δεν σας αρέσει εδώ; Η επίδραση του κόκκινου χρώματος στα λευκά χρώματα επιτυγχάνεται με ξεχωριστές σταγόνες βαφής γέλης.

Συστατικά για 12 cupcakes

Ζύμη:

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• ½ φλιτζάνι κακάο
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ φλιτζάνια βούτυρο, μαλακό
• ¾ φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 αυγά (θερμοκρασία δωματίου)
• 2½ κουταλιές ξινή κρέμα
• ¾ κουταλάκι του γλυκού φυσικό λευκό ξύδι (5%)
• ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα (θερμοκρασία δωματίου)
• ¼ φλιτζάνια και 2 ακόμη κουταλιές της μαρμελάδας κεράσι

Κρέμα:

• ¾ φλιτζάνια βούτυρο, μαλακό
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Περίπου 8-10 σταγόνες βαφής κόκκινου τζελ

Ειδικές συσκευές:

• κουτάλι-θόρυβο (στρογγυλό ή οβάλ κουτάλι-μαχαίρι)
• σακούλα με μεγάλο ακροφύσιο

Παρασκευή

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Τοποθετήστε τις κάψουλες χαρτιού σε ένα πιάτο cupcake και αφήστε την στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά εκτός από τη ζάχαρη. Αφήνω στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για να κτυπήσετε το βούτυρο μέχρι να χνουδωθεί. Προσθέστε ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας ελαφρά, στη συνέχεια ξινή κρέμα και ξίδι, ανακατέψτε. Προσθέστε ξηρό μείγμα και βουτυρόγαλα σε μερίδες, εναλλάξ μεταξύ τους.

Γεμίστε τα καψάκια cupcake στα μισά και ψήστε για 15-17 λεπτά, ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα κολλημένη στο κέντρο του cupcake βγει ξηρό. Ψύξτε έτοιμα cupcakes στο συρμάτινο ράφι.

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με θόρυβο, αφαιρέστε περίπου ½ κουταλιά της σούπας κτύπημα από το κέντρο κάθε cupcake. Γεμίστε αυτήν την τρύπα με μαρμελάδα κεράσι.

Για κρέμα, κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μίξερ μπολ, χτυπάμε το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και χτυπήστε ελαφρά σε μια ευάερη μάζα. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και 1 κουταλιά της σούπας γάλα, χτυπήστε ελαφρά. Ενώ χτυπάτε, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και το γάλα σε σκόνη σε μερίδες, εναλλάσσοντας μεταξύ τους.

Τοποθετήστε μια γενναιόδωρη κουταλιά κρέμας σε μια σακούλα σωληνώσεων με ένα μεγάλο αστέρι, με 2 σταγόνες βαφής στην κορυφή. Στη συνέχεια, 2 ακόμη μεγάλα κουτάλια κρέμας και 2 ακόμη σταγόνες βαφής. Συνεχίστε την εναλλαγή μεταξύ κρέμας και βαφής μέχρι να γεμίσει η σακούλα. Πιέστε τη σακούλα σε διάφορα σημεία, έτσι ώστε το χρώμα να στάζει και να απλώνεται ανομοιόμορφα στα στρώματα της κρέμας. Πιέστε ένα κρεμώδες τριαντάφυλλο σε κάθε cupcake (σε σπειροειδή κίνηση από το κέντρο προς τις άκρες).

Latte "Λονδίνο ομίχλη"

από την ιστορία "Copper Beeches" του Arthur Conan Doyle

Αυτό το τσάι Earl Grey latte είναι ελαφρώς γλυκαντικό με μέλι και διαθέτει έναν παχύ, βελούδινο αφρό.

Συστατικά για 5 φλιτζάνια τσάι latte:

• 1 φλιτζάνι γάλα
• 4 φακελάκια τσαγιού Earl Grey
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
• ¼ φλιτζάνια μέλι

Παρασκευή

Βυθίστε τις σακούλες σε 4 φλιτζάνια πολύ ζεστό νερό από το βραστήρα για 7 λεπτά. Ενώ περιμένετε, ζεσταίνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά.

Τοποθετήστε το τσάι, το εκχύλισμα και το μέλι σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα και κτυπήστε για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και χτυπάμε για ένα ακόμη λεπτό. Σερβίρετε σε ένα μυστηριώδες ομιχλώδες απόγευμα στο Λονδίνο!

Βασισμένο σε υλικά από το βιβλίο "Λογοτεχνικό Κόμμα"