1. Broodjes beverham
2. Cupcakes "Geschilderde rozen"
3. Latte "Londen Mist"

We publiceren slechts een paar geweldige recitals, kijk voor de rest op de boekenpagina!

Broodjes beverham

uit het boek "The Lion, the Witch and the Wardrobe" van Clive Lewis by

Deze sandwiches zijn bedrieglijk eenvoudig. Ondanks het elegante uiterlijk duurt elke bereiding niet langer dan drie minuten. En dankzij de unieke combinatie van smaken is het eten ervan net zo leuk als koken!

Ingrediënten voor 6 broodjes sandwiches:

• 6 sneetjes brood (haver- en aardappelbrood werken goed voor dit recept, omdat ze vochtiger zijn en daarom gemakkelijker te rollen en minder gescheurd)
• 55 gram roomkaas
• 6 eetlepels pesto
• 6 sneetjes prosciutto

Opmerking:

Bewaar deze sandwiches niet langer dan een paar uur voordat u ze serveert, anders zal de pesto vlekken op het brood maken.

Cupcakes "Geschilderde rozen"

uit het boek "Alice's Adventures in Wonderland" van Lewis Carroll

Chocolademuffin, kersenvulling en tweekleurige rozenbotercrème - wat wil je hier niet? Het effect van rode verf op witte kleuren wordt verkregen door afzonderlijke druppels gelkleurstof.

Ingrediënten voor 12 cupcakes

Deeg:

• 1/2 kop meel
• ½ kopje cacao
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¼ kopjes boter, verzacht
• ¾ kopjes suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 eieren (kamertemperatuur)
• 2½ eetlepels zure room
• ¾ theelepel natuurlijke witte azijn (5%)
• 1/2 kop karnemelk (kamertemperatuur)
• ¼ kopjes en nog 2 eetlepels kersenjam

Room:

• ¾ kopjes boter, verzacht
• 3 kopjes basterdsuiker
• 3 eetlepels melk
• 1½ theelepel vanille-extract
• Ongeveer 8-10 druppels rode gelkleurstof

Speciale apparaten:

• lepel-noisette (rond of ovaal lepelmes)
• spuitzak met grote sterbevestiging

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats papieren capsules in een cupcakevorm en zet apart. Meng in een middelgrote kom alle droge ingrediënten behalve suiker. Opzij zetten.

Gebruik een handmixer in een grote kom om de boter luchtig te kloppen. Voeg suiker en vanille-extract toe en roer. Voeg een voor een de eieren toe, blijf kloppen, voeg dan zure room en azijn toe, meng. Voeg het poedermengsel en de karnemelk in porties toe, afwisselend.

Vul de cupcake-capsules voor de helft en bak 15-17 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de cupcake zit, er droog uitkomt. Koel kant-en-klare cupcakes op het rooster.

Verwijder met een noisette-lepel ongeveer ½ eetlepel beslag uit het midden van elke cupcake. Vul dit gat met kersenjam.

Zeef voor room de poedersuiker in een middelgrote kom en zet opzij. Klop in een staande mixer de boter op middelhoge snelheid tot een gladde massa. Doe er 1 kopje poedersuiker in en klop tot een luchtige massa. Voeg vanille-extract en 1 eetlepel melk toe, klop. Voeg al kloppend de resterende poedersuiker en melk in porties toe, afwisselend.

Doe een flinke lepel room in een spuitzak met groot steropzetstuk, met 2 druppels kleurstof erop. Dan nog 2 grote lepels room en nog 2 druppels kleurstof. Blijf afwisselen tussen crème en kleurstof totdat de zak vol is. Knijp de zak op verschillende plaatsen uit zodat de verf druipt en zich ongelijkmatig over de lagen crème verspreidt. Knijp een romige roos op elke cupcake (in een spiraalvormige beweging van het midden naar de randen).

Latte "Londen Mist"

uit het verhaal "Copper Beeches" van Arthur Conan Doyle

Deze Earl Grey thee latte is licht gezoet met honing en heeft een dik, fluweelachtig schuim.

Ingrediënten voor 5 kopjes thee latte:

• 1 kopje melk
• 4 Earl Grey theezakjes
• 1 theelepel kokosextract
• ¼ kopjes honing

Voorbereiding

Steek de theezakjes 7 minuten in 4 kopjes zeer heet water uit de waterkoker. Terwijl u wacht, verwarmt u de melk in een steelpan op laag vuur en roert u regelmatig.

Doe de thee, het extract en de honing in een blender. Voeg een half kopje melk toe en klop gedurende 1 minuut. Giet de resterende melk erbij en klop nog een minuut. Serveer op een mysterieuze mistige middag in Londen!

Gebaseerd op materiaal uit het boek "Literary Party"