1. Koprasingi võileivad
2. Koogikesed "maalitud roosid"
3. Latte "Londoni udu"

Avaldame ainult mõned hämmastavad põhjendused, ülejäänud otsige raamatu lehelt!

Koprasingi võileivad

Clive Lewise raamatust "Lõvi, nõid ja riidekapp"

Need võileivad on petlikult lihtsad. Vaatamata elegantsele välimusele võtab iga ettevalmistus aega mitte rohkem kui kolm minutit. Ja tänu ainulaadsele maitsekooslusele on nende söömine sama mõnus kui kokkamine!

6 rullivõileiva koostisosad:

• 6 viilu leiba (kaera- ja kartulileib sobivad selle retsepti jaoks hästi, kuna need on niiskemad ning seetõttu on neid kergem rullida ja vähem purustada)
• 55 g toorjuustu
• 6 supilusikatäit pestot
• 6 viilu prosciutot

Märge:

Enne serveerimist ärge hoidke neid võileibu kauem kui paar tundi, muidu määrib pesto leiva.

Koogikesed "maalitud roosid"

raamatust "Alice'i seiklused imedemaal", autor Lewis Carroll

Šokolaadimuffin, kirsitäidis ja võikreem kahevärvilised roosid - mis siin ei meeldi? Punase värvi mõju valgetele värvidele saadakse eraldi tilkade geelvärvidega.

Koostis 12 koogikesi

Tainas:

• 1/2 tassi jahu
• ½ tassi kakaod
• ½ tl küpsetuspulbrit
• ¼ tl soodat
• ¼ teelusikatäis soola
• ¼ tassi võid, pehmendatud
• ¾ tassi suhkrut
• 1 tl vanilliekstrakti
• 2 muna (toatemperatuuril)
• 2,5 supilusikatäit hapukoort
• ¾ tl looduslikku valget äädikat (5%)
• ½ tassi petti (toatemperatuuril)
• ¼ tassid ja veel 2 supilusikatäit kirsimoosi

Kreem:

• ¾ tassi võid, pehmendatud
• 3 tassi kastmesuhkrut
• 3 supilusikatäit piima
• 1,5 tl vanilliekstrakti
• Umbes 8-10 tilka punast geelvärvi

Spetsiaalsed seadmed:

• lusikas-noisette (ümmargune või ovaalne lusikaga nuga)
• torukott suure tähedüüsiga

Ettevalmistus

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Pange paberikapslid koogikoogi tassi ja pange kõrvale. Sega keskmises kausis kõik kuivained, välja arvatud suhkur. Kõrvale panema.

Suuremas kausis kasutage saumikseriga võid kohevaks vahustamiseks. Lisage suhkur ja vanilliekstrakt ning segage. Lisa ükshaaval vahustades munad, seejärel hapukoor ja äädikas, sega läbi. Lisage osade kaupa kuiv segu ja pett vaheldumisi.

Täida koogikapslid poolenisti ja küpseta 15–17 minutit või kuni koogi keskele torgatud hambatikk tuleb kuivana välja. Jahuta valmis koogikesi restil.

Eemaldage no cupette abil lusikaga umbes 1/2 supilusikatäit taigna keskelt. Täida see auk kirsimoosiga.

Kreemi jaoks sõelu tuhksuhkur keskmise suurusega kaussi ja pane kõrvale. Klopi kausisegistis või keskmise kiirusega ühtlaseks massiks. Pange sellesse 1 tass tuhksuhkrut ja vispeldage õhuliseks massiks. Lisa vanilliekstrakt ja 1 spl piima, vahusta. Vahustamise ajal lisage vaheldumisi ülejäänud tuhksuhkur ja piim osade kaupa.

Pange rikkalik lusikatäis koort suure tähekinnitusega torukotti, mille peal on 2 tilka värvi. Siis veel 2 suurt lusikat koort ja veel 2 tilka värvaineid. Jätkake vaheldumisi koore ja värviga, kuni kott on täis. Pigistage kotti mitmes kohas, nii et värv tilgub ja levib koorekihtide vahel ebaühtlaselt. Pigistage igale koogikesele kreemjas roos (spiraalselt liikudes keskelt servadele).

Latte "Londoni udu"

loost "Vaskpöögid", autor Arthur Conan Doyle

See Earl Grey tee latte on kergelt meega magustatud ja sellel on paks sametine vaht.

5 tassi tee latte koostisosad:

• 1 tass piima
• 4 Earl Grey teekotti
• 1 tl kookosekstrakti
• ¼ tassi mett

Ettevalmistus

Järskige teepakid veekeetjast 7 minutit 4 tassi väga kuuma veega. Ootamise ajal kuumuta piim potis tasasel tulel, regulaarselt segades.

Pange tee, ekstrakt ja mesi segistisse. Lisage pool tassi piima ja pekske 1 minut. Vala järelejäänud piim ja pekske veel minut. Serveeri salapärasel udusel Londoni pärastlõunal!

Põhineb raamatu "Kirjanduspidu" materjalidel