لاتيه من شرلوك ، كب كيك من أليس وسندويشات من نارنيا - هذه هي الوصفات التي لم ترها من قبل.

﹀

شطائر لحم الخنزير القندس
كب كيك "ورود مطلية"
لاتيه لندن ميست

ننشر فقط عدد قليل من الحفلات الرائعة ، ابحث عن الباقي في صفحة الكتاب!

شطائر لحم الخنزير القندس

من كتاب "الأسد والساحرة وخزانة الملابس" لكلايف لويس

لاتيه من شرلوك ، كب كيك من أليس وسندويشات من نارنيا - هذه هي الوصفات التي لم ترها من قبل.

هذه السندويشات بسيطة بشكل مخادع. على الرغم من المظهر الأنيق ، فإن كل إعداد لا يستغرق أكثر من ثلاث دقائق. وبفضل المزيج الفريد من النكهات ، فإن تناولها ممتع مثل الطهي!

مكونات 6 لفائف السندويشات:

6 شرائح من الخبز (خبز الشوفان والبطاطس مناسبان لهذه الوصفة ، لأنها أكثر رطوبة وبالتالي أسهل في اللف والكسر بشكل أقل)
55 جرام جبنة كريمية
6 ملاعق كبيرة بيستو
6 شرائح بروسيوتو

ملحوظة:

حاول ألا تخزن هذه السندويشات لأكثر من بضع ساعات قبل التقديم ، وإلا سوف تلطخ البيستو الخبز.

كب كيك "ورود مطلية"

من كتاب "مغامرات أليس في بلاد العجائب" للويس كارول

لاتيه من شرلوك ، كب كيك من أليس وسندويشات من نارنيا - هذه هي الوصفات التي لم ترها في أي مكان آخر.

مافن الشوكولاتة وحشوة الكرز والورود ذات اللونين الزبديين - ما الذي لا يعجبك هنا؟ يتم الحصول على تأثير الطلاء الأحمر على الألوان البيضاء عن طريق قطرات منفصلة من صبغة الهلام.

مكونات 12 كب كيك

عجين:

1/2 كوب دقيق
نصف كوب كاكاو
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف أكواب زبدة طرية
نصف أكواب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض (درجة حرارة الغرفة)
2½ ملاعق كبيرة كريمة حامضة
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض طبيعي (5٪)
نصف كوب لبن (بدرجة حرارة الغرفة)
نصف أكواب و 2 ملاعق كبيرة من مربى الكرز

كريم:

نصف أكواب زبدة طرية
3 أكواب سكر ناعم
3 ملاعق كبيرة حليب
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
حوالي 8-10 قطرات من صبغة الجل الأحمر

الأجهزة الخاصة:

ملعقة نويزيت (سكين ملعقة مستديرة أو بيضاوية)
كيس الأنابيب مع فوهة نجمة كبيرة

تحضير

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الكبسولات الورقية في طبق كب كيك واتركيها جانبًا. في وعاء متوسط ، اخلطي جميع المكونات الجافة ماعدا السكر. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، استخدم مضرب يدوي لخفق الزبدة حتى تصبح رقيقه. يضاف السكر ومستخلص الفانيليا ويقلب. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق ثم الكريمة الحامضة والخل واخلطيهم. أضف الخليط الجاف واللبن في أجزاء بالتناوب بينهما.

املئي كبسولات الكب كيك حتى المنتصف واخبزيها لمدة 15-17 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان عالق في وسط الكب كيك جافًا. قم بتبريد الكب كيك الجاهز على الرف السلكي.

باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة حوالي نصف ملعقة كبيرة من الخليط من وسط كل كب كيك. املأ هذه الحفرة بمربى الكرز.

بالنسبة للكريمة ، يُنخل السكر البودرة في وعاء متوسط الحجم ويترك جانبًا. في وعاء خلاط ، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. ضع كوبًا من السكر البودرة فيه واخلطه في كتلة جيدة التهوية. يُضاف مستخلص الفانيليا وملعقة كبيرة من الحليب ، ويُخفق. أثناء الخفق ، أضيفي ما تبقى من السكر البودرة والحليب في أجزاء ، بالتناوب بينهما.

ضعي ملعقة كبيرة من الكريم في كيس مواسير بملحق كبير على شكل نجمة ، مع قطرتين من الصبغة في الأعلى. ثم 2 ملاعق كبيرة أخرى من الكريمة وقطرتان من الصبغة. استمر في التبديل بين الكريم والصبغة حتى يمتلئ الكيس. اضغط على الكيس في عدة أماكن حتى يتساقط الطلاء وينتشر بشكل غير متساو فوق طبقات الكريم. ضع وردة كريمية على كل كب كيك (بحركة لولبية من المركز إلى الأطراف).

لاتيه لندن ميست

من قصة "النحاس الزان" لآرثر كونان دويل

لاتيه من شرلوك ، كب كيك من أليس وسندويشات من نارنيا - هذه هي الوصفات التي لم ترها من قبل.

يتميز لاتيه شاي إيرل جراي هذا بأنه محلى قليلاً بالعسل ويتميز برغوة سميكة مخملية.

مكونات 5 أكواب شاي لاتيه:

1 كوب حليب
4 أكياس شاي إيرل جراي
1 ملعقة صغيرة مستخلص جوز الهند
نصف كوب عسل

تحضير

تُنقع أكياس الشاي في 4 أكواب من الماء الساخن جدًا من الغلاية لمدة 7 دقائق. أثناء الانتظار ، سخني الحليب في قدر على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.

ضع الشاي والمستخلص والعسل في الخلاط. يضاف نصف كوب من الحليب ويخفق لمدة 1 دقيقة. يُسكب الحليب المتبقي ويُخفق لمدة دقيقة أخرى. تخدم في ظهيرة ضبابية غامضة في لندن!

بناء على مواد من كتاب "الحزب الأدبي".