1. Smörgåsar för bäverskinka
2. Muffins "Målade rosor"
3. Latte "London Mist"

Vi publicerar bara några fantastiska skäl, leta efter resten på boksidan!

Smörgåsar för bäverskinka

från boken "Lejonet, häxan och garderoben" av Clive Lewis

Dessa smörgåsar är bedrägligt enkla. Trots det eleganta utseendet tar varje beredning inte mer än tre minuter. Och tack vare den unika kombinationen av smaker är det lika trevligt att äta dem som att laga mat!

Ingredienser för 6 rullsmörgåsar:

• 6 skivor bröd (havre- och potatisbröd fungerar bra för detta recept, eftersom de är mer fuktiga och därför lättare att rulla och mindre sönderrivna)
• 55 g gräddost
• 6 msk pesto
• 6 skivor prosciutto

Notera:

Försök att inte förvara dessa smörgåsar i mer än några timmar innan servering, annars pesto fläckar brödet.

Muffins "Målade rosor"

från boken "Alice's Adventures in Wonderland" av Lewis Carroll

Chokladmuffin, körsbärsfyllning och smörkräm i tvåfärgade rosor - vad tycker du inte om här? Effekten av röd färg på vita färger erhålls genom separata droppar gelfärgämne.

Ingredienser för 12 muffins

Deg:

• 1/2 kopp mjöl
• ½ kopp kakao
• ½ tesked bakpulver
• ¼ tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• ¼ koppar smör, mjukat
• ¾ koppar socker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 ägg (rumstemperatur)
• 2½ msk gräddfil
• ¾ tesked naturlig vit vinäger (5%)
• 1/2 kopp kärnmjölk (rumstemperatur)
• ¼ koppar och ytterligare 2 matskedar körsbärssylt

Grädde:

• ¾ koppar smör, mjukat
• 3 koppar strösocker
• 3 msk mjölk
• 1½ tsk vaniljextrakt
• Cirka 8-10 droppar rött gelfärgämne

Specialanordningar:

• sked-noisette (rund eller oval skedkniv)
• rörpåse med stor stjärnfäste

Förberedelse

Förvärm ugnen till 180 ° C. Placera papperskapslar i en muffinsform och lägg åt sidan. I en medium skål kombinerar du alla torra ingredienser utom socker. Avsätta.

Använd en handblandare i en stor skål för att slå smöret tills det är fluffigt. Tillsätt socker och vaniljextrakt och rör om. Tillsätt ägg en i taget, fortsätt att slå, tillsätt sedan gräddfil och vinäger, blanda. Tillsätt pulverblandningen och kärnmjölken i portioner, växelvis mellan dem.

Fyll muffinkapslarna halvvägs och baka i 15-17 minuter, eller tills en tandpetare som sitter fast i mitten av muffin kommer ut torr. Kyla färdiga muffins på risten.

Ta bort cirka ½ matsked smet från mitten av varje muffins med en noisettsked. Fyll det här hålet med körsbärssylt.

För grädde, sikta florsocker i en medium skål och lägg åt sidan. I en stativblandare, slå smöret på medelhastighet tills det är jämnt. Lägg 1 kopp pulveriserat socker i den och vispa till en luftig massa. Tillsätt vaniljextrakt och 1 msk mjölk, vispa. Tillsätt resterande florsocker och mjölk i portioner medan du visper, omväxlande mellan dem.

Placera en generös sked med grädde i en rörpåse med en stor stjärnfästning, med 2 droppar färg överst. Sedan ytterligare 2 stora skedar grädde och ytterligare 2 droppar färg. Fortsätt växla mellan kräm och färg tills påsen är full. Pressa påsen på flera ställen så att färgen droppar och sprider sig ojämnt över krämlagren. Pressa en krämig ros på varje muffin (i en spiralrörelse från mitten till kanterna).

Latte "London Mist"

från berättelsen "Copper Beeches" av Arthur Conan Doyle

Denna Earl Grey-te-latte är lätt sötad med honung och har ett tjockt, sammetslen skum.

Ingredienser för 5 koppar te latte:

• 1 kopp mjölk
• 4 Earl Grey tepåsar
• 1 tsk kokosnöttextrakt
• ¼ koppar honung

Förberedelse

Häll tepåsarna i 4 koppar mycket varmt vatten från vattenkokaren i 7 minuter. Värm mjölken i en kastrull på låg värme medan du väntar och rör om regelbundet.

Placera te, extrakt och honung i en mixer. Tillsätt en halv kopp mjölk och slå i 1 minut. Häll i kvarvarande mjölk och slå i ytterligare en minut. Servera på en mystisk dimmig eftermiddag i London!

Baserat på material från boken "Literary Party"