1. Panini al prosciutto di castoro
2. Cupcakes "Rose dipinte"
3. Latte "London Mist"

Pubblichiamo solo alcuni fantastici recital, cerca il resto nella pagina del libro!

Panini al prosciutto di castoro

dal libro "Il leone, la strega e l'armadio" di Clive Lewis

Questi panini sono ingannevolmente semplici. Nonostante l'aspetto elegante, ogni preparazione non richiede più di tre minuti. E grazie alla combinazione unica di sapori, mangiarli è piacevole come cucinare!

Ingredienti per 6 panini:

• 6 fette di pane (per questa ricetta vanno bene il pane di avena e di patate, perché sono più umidi, quindi si arrotolano più facilmente e si rompono di meno)
• 55 g di formaggio spalmabile
• 6 cucchiai di pesto
• 6 fette di prosciutto

Nota:

Cerca di non conservare questi panini per più di qualche ora prima di servirli, altrimenti il ​​pesto macchierà il pane.

Cupcakes "Rose dipinte"

dal libro "Alice's Adventures in Wonderland" di Lewis Carroll

Muffin al cioccolato, ripieno di ciliegie e rose bicolore alla crema di burro: cosa c'è che non va qui? L'effetto della vernice rossa sui colori bianchi è ottenuto da gocce separate di colorante gel.

Ingredienti per 12 cupcakes

Impasto:

• 1/2 tazza di farina
• ½ tazza di cacao
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• cucchiaino di sale
• tazze di burro, ammorbidito
• tazze di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 uova (temperatura ambiente)
• 2½ cucchiai di panna acida
• ¾ cucchiaino di aceto bianco naturale (5%)
• ½ tazza di latticello (temperatura ambiente)
• ¼ tazze e altri 2 cucchiai di marmellata di ciliegie

Crema:

• tazze di burro, ammorbidito
• 3 tazze di zucchero semolato
• 3 cucchiai di latte
• 1½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• Circa 8-10 gocce di colorante in gel rosso

Dispositivi speciali:

• cucchiaio-noisette (coltello-cucchiaio tondo o ovale)
• sac a poche con beccuccio a stella grande

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C. Mettere le capsule di carta in una pirofila e mettere da parte. In una ciotola media, unire tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero. Mettere da parte.

In una ciotola capiente, usa una frusta a mano per sbattere il burro fino a renderlo soffice. Aggiungere lo zucchero e l'estratto di vaniglia e mescolare. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a sbattere, quindi aggiungere la panna acida e l'aceto, mescolare. Aggiungere il composto in polvere e il latticello in porzioni, alternandoli.

Riempire le capsule dei cupcake a metà e infornare per 15-17 minuti, o finché uno stuzzicadenti incastrato al centro del cupcake non esce asciutto. Raffreddare i cupcakes già pronti sulla griglia.

Usando un cucchiaio noisette, rimuovere circa ½ cucchiaio di pastella dal centro di ogni cupcake. Riempi questo buco con la marmellata di ciliegie.

Per la crema, setacciare lo zucchero a velo in una ciotola media e mettere da parte. In una ciotola, sbattere il burro a velocità media fino a che liscio. Metti 1 tazza di zucchero a velo e sbatti in una massa ariosa. Aggiungere l'estratto di vaniglia e 1 cucchiaio di latte, frullare. Continuando a montare, aggiungere il restante zucchero a velo e il latte a porzioni, alternandoli.

Mettere un cucchiaio abbondante di panna in una sac a poche con un grande attacco a stella, con sopra 2 gocce di colorante. Quindi altri 2 cucchiai grandi di crema e altre 2 gocce di colorante. Continua ad alternare crema e colorante fino a riempire il sacchetto. Spremere il sacchetto in più punti per consentire alla vernice di sgocciolare e diffondersi in modo non uniforme sugli strati di crema. Spremere una rosa cremosa su ogni cupcake (con un movimento a spirale dal centro ai bordi).

Latte "London Mist"

dal racconto "Copper Beeches" di Arthur Conan Doyle

Questo latte al tè Earl Grey è leggermente addolcito con miele e presenta una schiuma densa e vellutata.

Ingredienti per 5 tazze di tè latte:

• 1 tazza di latte
• 4 bustine di tè Earl Grey
• 1 cucchiaino di estratto di cocco
• tazze di miele

Preparazione

Immergi le bustine di tè in 4 tazze di acqua molto calda dal bollitore per 7 minuti. Nell'attesa, scaldate il latte in un pentolino a fuoco basso, mescolando regolarmente.

Metti il ​​tè, l'estratto e il miele in un frullatore. Aggiungere mezzo bicchiere di latte e sbattere per 1 minuto. Versare il restante latte e sbattere per un altro minuto. Servi in ​​un misterioso pomeriggio nebbioso di Londra!

Basato sui materiali del libro "Partito letterario"