1. Bebro kumpio sumuštiniai
2. Keksiukai „Nudažytos rožės“
3. Latte „Londono rūkas“

Publikuojame tik keletą nuostabių rečitalių, likusių ieškokite knygos puslapyje!

Bebro kumpio sumuštiniai

iš Clive'o Lewiso knygos „Liūtas, ragana ir drabužių spinta“

Šie sumuštiniai yra apgaulingai paprasti. Nepaisant elegantiškos išvaizdos, kiekvienas paruošimas trunka ne ilgiau kaip tris minutes. Dėl unikalaus skonių derinio juos valgyti yra taip pat malonu, kaip ir gaminti!

6 ritininių sumuštinių ingredientai:

• 6 duonos riekelės (avižų ir bulvių duona tinka pagal šį receptą, nes jos yra drėgnesnės, todėl lengviau kočioti ir mažiau sulaužyti)
• 55 g grietinėlės sūrio
• 6 šaukštai pesto
• 6 riekelės prosciutto

Pastaba:

Stenkitės šių sumuštinių nelaikyti ilgiau nei kelias valandas prieš patiekdami, kitaip pesto nudažys duoną.

Keksiukai „Nudažytos rožės“

iš Lewiso Carrollo knygos „Alisos nuotykiai stebuklų šalyje“

Šokoladinis keksas, vyšnių įdaras ir dviejų spalvų sviestinio kremo rožės - kas čia nepatinka? Raudonų dažų poveikis baltoms spalvoms gaunamas atskirais gelio dažų lašais.

Ingredientai 12 cupcakes

Tešla:

• 1/2 puodelio miltų
• ½ puodelio kakavos
• ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelis sodos
• ¼ šaukštelis druskos
• ¼ puodeliai sviesto, suminkštinti
• ¾ puodelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 kiaušiniai (kambario temperatūra)
• 2,5 šaukštai grietinės
• ¾ arbatinio šaukštelio natūralaus baltojo acto (5%)
• ½ puodelio pasukų (kambario temperatūroje)
• ¼ puodeliai ir dar 2 šaukštai vyšnių uogienės

Kremas:

• ¾ puodelio sviesto, suminkštinto
• 3 puodeliai cukraus
• 3 šaukštai pieno
• 1,5 šaukštelio vanilės ekstrakto
• Apie 8–10 lašų raudonojo gelinio dažo

Specialūs prietaisai:

• šaukštas-triukšmas (apvalus arba ovalus šaukštas-peilis)
• vamzdžių maišas su dideliu žvaigždės antgaliu

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Įdėkite popierines kapsules į pyragaičių indą ir padėkite į šalį. Vidutiniame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus, išskyrus cukrų. Atidėti.

Rankiniu maišytuvu sviestą išplakite į purų mišinį dideliame dubenyje. Įpilkite cukraus ir vanilės ekstrakto ir išmaišykite. Įpilkite kiaušinių po vieną, plakdami, tada grietinę ir actą, sumaišykite. Dalimis įmaišykite sausą mišinį ir pasukas, pakaitomis.

Iki pusės užpildykite pyragaičių kapsules ir kepkite 15–17 min., Arba tol, kol sausainyje pasirodys pyrago pyrago centre įstrigęs dantų krapštukas. Atšaldykite gatavus keksiukus ant vielos lentynos.

Iš kiekvieno cupcake vidurio šaukštu iš triukšmo išimkite maždaug ½ šaukšto tešlos. Užpildykite šią skylę vyšnių uogiene.

Kremui cukraus pudrą persijokite į vidutinį dubenį ir padėkite į šalį. Maišytuve vidutiniu greičiu plakite sviestą iki vientisos masės. Įdėkite 1 puodelį cukraus pudros ir išplakite į erdvią masę. Įpilkite vanilės ekstrakto ir 1 šaukštą pieno, išplakite. Plakant dalimis supilkite likusį cukraus pudrą ir pieną, pakaitomis.

Dėkite gausų šaukštą grietinėlės į vamzdynų maišelį su dideliu žvaigždžių priedu, ant kurio užlašinkite 2 lašus dažų. Tada dar 2 didelius šaukštus grietinėlės ir dar 2 lašus dažų. Toliau keiskite kremą ir dažus, kol maišelis bus pilnas. Maišelį suspauskite keliose vietose, kad dažai lašėtų ir tolygiai pasklistų per kremo sluoksnius. Ant kiekvieno keksiuko išspauskite kreminę rožę (spiraliniu judesiu nuo centro iki kraštų).

Latte „Londono rūkas“

iš Arthuro Conano Doyle'o pasakojimo „Variniai bukai“

Ši „Earl Grey“ arbatos latte yra lengvai pasaldinta medumi ir pasižymi tirštomis, aksominėmis putomis.

5 puodelių arbatos latte ingredientai:

• 1 puodelis pieno
• 4 Earl Grey arbatos maišeliai
• 1 arbatinis šaukštelis kokosų ekstrakto
• ¼ puodeliai medaus

Paruošimas

Arbatos maišelius 7 minutes statykite iš 4 puodelių labai karšto vandens iš virdulio. Kol laukiate, kaitinkite pieną puode ant silpnos ugnies, reguliariai maišydami.

Arbatą, ekstraktą ir medų suberkite į maišytuvą. Įpilkite pusę puodelio pieno ir plakite 1 minutę. Supilkite likusį pieną ir plakite dar minutę. Patiekite paslaptingą ūkanotą Londono popietę!

Pagal knygos „Literatūrinis vakarėlis“ medžiagą