1. Сандвичи с боброва шунка
2. Тарталети "Рисувани рози"
3. Латте "Лондон мъгла"

Публикуваме само няколко удивителни рецитали, потърсете останалото на страницата на книгата!

Сандвичи с боброва шунка

от книгата "Лъвът, вещицата и гардеробът" на Клайв Луис

Тези сандвичи са измамно прости. Въпреки елегантния външен вид, всяка подготовка отнема не повече от три минути. И благодарение на уникалната комбинация от вкусове, яденето им е също толкова приятно, колкото и готвенето!

Съставки за 6 сандвичи на руло:

• 6 филийки хляб (овесеният и картофеният хляб работят добре за тази рецепта, тъй като са по-влажни и следователно по-лесни за навиване и по-малко разкъсани)
• 55 г крема сирене
• 6 супени лъжици песто
• 6 филийки прошуто

Забележка:

Опитайте се да не съхранявате тези сандвичи повече от няколко часа преди сервиране, защото пестото ще оцвети хляба.

Тарталети "Рисувани рози"

от книгата „Приключенията на Алиса в страната на чудесата“ на Луис Карол

Шоколадова кифла, пълнеж от череши и двуцветни рози с маслен крем - какво да не харесвате тук? Ефектът на червената боя върху белите цветове се получава чрез отделни капки гел-багрило.

Съставки за 12 тарталета

Тесто:

• 1/2 чаша брашно
• ½ чаша какао
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаши масло, омекотено
• ¾ чаши захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 яйца (стайна температура)
• 2½ супени лъжици заквасена сметана
• ¾ чаена лъжичка естествен бял оцет (5%)
• 1/2 чаша мътеница (стайна температура)
• ¼ чаши и още 2 супени лъжици сладко от череши

Крем:

• ¾ чаши масло, омекотено
• 3 чаши пудра захар
• 3 супени лъжици мляко
• 1½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Около 8-10 капки червено гел-багрило

Специални устройства:

• лъжичка за нос (кръгла или овална нож за лъжици)
• торба за тръби с голяма приставка за звезда

Подготовка

Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете хартиени капсули в съд за кекс и ги оставете настрана. В средна купа комбинирайте всички сухи съставки с изключение на захарта. Заделени.

В голяма купа използвайте ръчен миксер, за да разбиете маслото до пухкавост. Добавете захар и екстракт от ванилия и разбъркайте. Добавете яйца едно по едно, продължавайки да разбивате, след това добавете заквасена сметана и оцет, разбъркайте. Добавете прахообразната смес и мътеница на порции, като ги редувате.

Напълнете капсулите за кексчета наполовина и печете 15-17 минути или докато клечка за зъби, заседнала в центъра на кексчето, излезе суха. Охладете готовите тарталети върху решетката.

С помощта на лъжица с шушулка извадете приблизително ½ супена лъжица тесто от центъра на всяка кекс. Запълнете тази дупка с черешово сладко.

За сметана пресейте пудрата захар в средна купа и оставете настрана. В постоянен миксер разбийте маслото на средна скорост до гладка смес. Поставете 1 чаша пудра захар в нея и разбъркайте във въздушна маса. Добавете екстракт от ванилия и 1 супена лъжица мляко, разбъркайте. Докато разбивате, добавете останалата пудра захар и млякото на порции, като ги редувате.

Поставете щедра лъжица сметана в торбичка за тръби с голяма звезда, с 2 капки багрило отгоре. След това още 2 големи лъжици сметана и още 2 капки багрило. Продължете да редувате крем и боя, докато чантата се напълни. Изстискайте торбата на няколко места, така че боята да капе и да се разпространява неравномерно върху слоевете крем. Изстискайте кремообразна роза върху всеки кекс (със спирални движения от центъра до краищата).

Латте "Лондон мъгла"

от разказа "Медни букове" от Артър Конан Дойл

Това лате от чай Earl Grey е леко подсладено с мед и се отличава с плътна, кадифена пяна.

Съставки за 5 чаши чай лате:

• 1 чаша мляко
• 4 чанти Earl Grey за чай
• 1 чаена лъжичка кокосов екстракт
• ¼ чаши мед

Подготовка

Потопете торбичките за чай в 4 чаши много гореща вода от чайника за 7 минути. Докато чакате, загрейте млякото в тенджера на слаб огън, като редовно разбърквате.

Поставете чая, екстракта и меда в блендер. Добавете половин чаша мляко и разбийте 1 минута. Налейте останалото мляко и разбийте още минута. Сервирайте в мистериозен мъглив лондонски следобед!

По материали от книгата "Литературна партия"