1. Sendviči sa dabrovom šunkom
2. Cupcakes "Oslikane ruže"
3. Latte "London Mist"

Objavljujemo samo nekoliko nevjerojatnih recitala, ostalo potražite na stranici knjige!

Sendviči sa dabrovom šunkom

iz knjige "Lav, vještica i ormar" Clivea Lewisa

Ovi su sendviči varljivo jednostavni. Unatoč elegantnom izgledu, svaka priprema traje najviše tri minute. A zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji okusa, jesti ih jednako je ugodno kao i kuhati!

Sastojci za sendviče sa 6 koluta:

• 6 kriški kruha (kruh od zobi i krumpira dobro funkcionira za ovaj recept, jer je vlažniji i samim time se lakše valja i manje lomi)
• 55 g krem ​​sira
• 6 žlica pestoa
• 6 kriški pršuta

Bilješka:

Pokušajte ove sendviče ne čuvati dulje od nekoliko sati prije posluživanja, jer će pesto zamrznuti kruh.

Cupcakes "Oslikane ruže"

iz knjige "Aliceine pustolovine u zemlji čudesa" Lewisa Carrolla

Čokoladni muffin, punjenje od višanja i dvobojne ruže s maslacem - što ovdje ne volite? Učinak crvene boje na bijele boje postiže se odvojenim kapima gel boje.

Sastojci za 12 cupcakesa

Tijesto:

• 1/2 šalice brašna
• ½ šalica kakaa
• ½ žličica praška za pecivo
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• ¼ šalice maslaca, omekšale
• ¾ šalice šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 jaja (sobna temperatura)
• 2½ žlice kiselog vrhnja
• ¾ žličice prirodnog bijelog octa (5%)
• ½ šalica mlaćenice (sobne temperature)
• ¼ šalice i još 2 žlice džema od višanja

Krema:

• ¾ šalice maslaca, omekšanog
• 3 šalice šećera
• 3 žlice mlijeka
• 1½ žličice ekstrakta vanilije
• Otprilike 8-10 kapi crvene gel boje

Posebni uređaji:

• žlica-noisette (okrugli ili ovalni nož za žlicu)
• vrećica za cijevi s velikom mlaznicom sa zvijezdama

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite papirnate kapsule u posudu za kolače i ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke osim šećera. Staviti na stranu.

Ručnom miješalicom u velikoj posudi umutite maslac u pahuljastu smjesu. Dodajte šećer i ekstrakt vanilije i promiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje, šlag, zatim kiselo vrhnje i ocat, promiješajte. Dodajte suhu smjesu i mlaćenicu u obrocima, izmjenjujući ih.

Kapsule cupcakea napunite do pola i pecite 15-17 minuta ili dok čačkalica zabodena u središte cupcakea ne izađe suha. Gotove kekse ohladite na žičanoj polici.

Žlicom za buku izvadite otprilike ½ žlice tijesta iz središta svakog kolača. Napunite ovu rupu džemom od višanja.

Za kremu prosijte šećer za glazuru u srednju posudu i ostavite sa strane. U stalnoj miješalici tucite maslac na srednjoj brzini dok ne postane glatko. U nju stavite 1 šalicu šećera u prahu i umutite u prozračnu masu. Dodajte ekstrakt vanilije i 1 žlicu mlijeka, umutite. Tijekom miješanja dodajte preostali šećer u prahu i mlijeko u obrocima, izmjenjujući ih.

Stavite izdašnu žlicu vrhnja u vrećicu za cijevi s velikim nastavkom zvijezde, s 2 kapi boje na vrh. Zatim još 2 velike žlice vrhnja i još 2 kapi boje. Nastavite izmjenjivati ​​kremu i boju dok se vrećica ne napuni. Stisnite vrećicu na nekoliko mjesta tako da boja kaplje i neravnomjerno se širi po slojevima kreme. Na svaki kolač iscijedite kremastu ružu (spiralnim pokretima od sredine do rubova).

Latte "London Mist"

iz priče "Bakrene bukve" Arthura Conana Doylea

Ova latte od čaja Earl Gray lagano je zaslađena medom i sadrži gustu baršunastu pjenu.

Sastojci za 5 šalica čaja latte:

• 1 šalica mlijeka
• 4 vrećice čaja Earl Grey
• 1 žličica ekstrakta kokosa
• ¼ šalice meda

Priprema

Vrećice čaja namočite u 4 šalice vrlo vruće vode iz kotla 7 minuta. Dok čekate, zagrijte mlijeko u loncu na laganoj vatri uz redovito miješanje.

Stavite čaj, ekstrakt i med u blender. Dodajte pola šalice mlijeka i tucite 1 minutu. Ulijte preostalo mlijeko i tucite još minutu. Poslužite u tajanstvenom maglovitom londonskom popodnevu!

Na temelju materijala iz knjige "Književna zabava"