1. ビーバーハムサンドイッチ
2. カップケーキ「塗られたバラ」

素晴らしいリサイタルをいくつか公開しています。残りは本のページで探してください。

ビーバーハムサンドイッチ

クライブ・ルイスの本「ライオンと魔女とワードローブ」より

これらのサンドイッチは一見シンプルです。 エレガントな外観にもかかわらず、各準備は3分以内で完了します。 そして、味のユニークな組み合わせのおかげで、それらを食べることは料理と同じくらい楽しいです！

6ロールサンドイッチの材料：

• 6枚のパン（オーツ麦とポテトパンはより湿っているので、このレシピに適しています。つまり、転がりやすく、壊れにくいです）
• クリームチーズ55g
• ペスト大さじ6
• 生ハム6切れ

ノート：

提供する前にこれらのサンドイッチを数時間以上保管しないようにしてください。そうしないと、ペストがパンを汚してしまいます。

カップケーキ「塗られたバラ」

ルイス・キャロルの著書「不思議の国のアリス」より

チョコレートマフィン、チェリーフィリング、バタークリームのツートンカラーのバラ-ここで嫌いなものは何ですか？ 白色に対する赤いペンキの効果は、ゲル染料を別々に滴下することによって得られます。

12個のカップケーキの材料

生地：

• 小麦粉1/2カップ
• ½カップのココア
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 重曹小さじ1/4
• 小さじ1/4の塩
• ¼カップバター、柔らかく
• 砂糖の3/4カップ
• バニラエッセンス小さじ1
• 卵2個（常温）
• サワークリーム大さじ2.5
• 天然白酢小さじ3/4（5％）
• バターミルク½カップ（室温）
• チェリージャム大さじ1/4カップと大さじ2

クリーム：

• 3/4カップのバター、柔らかく
• キャスターシュガー3カップ
• ミルク大さじ3
• バニラエッセンス小さじ1½
• 赤いゲル染料の約8-10滴

特別な装置：

• スプーンノイゼット（円形または楕円形のスプーンナイフ）
• 大きな星型ノズル付き絞り袋

準備

オーブンを180°Cに予熱します。 カップケーキ皿に紙のカプセルを置き、取っておきます。 ミディアムボウルに、砂糖を除くすべての乾燥材料を混ぜます。 取っておきます。

大きなボウルで、ハンドミキサーを使用してバターをふわふわになるまで叩きます。 砂糖とバニラエッセンスを加えてかき混ぜます。 卵を1つずつ加え、叩き続け、サワークリームと酢を加えて混ぜます。 粉末混合物とバターミルクを少しずつ、交互に加えます。

カップケーキのカプセルを半分まで満たし、15〜17分間、またはカップケーキの中央に刺さったつまようじが乾くまで焼きます。 ワイヤーラックで既製のカップケーキを冷やします。

ノイゼットスプーンを使用して、各カップケーキの中心からバッター大さじ約½を取り除きます。 この穴をチェリージャムで埋めます。

クリームの場合は、粉砂糖を中型のボウルにふるいにかけ、取っておきます。 ボウルミキサーで、バターを中速で滑らかになるまで叩きます。 その中に粉砂糖1カップを入れ、泡だて器で風通しの良い塊にします。 バニラエッセンスと大さじ1のミルクを加え、泡だて器で混ぜます。 泡だて器で、残りの粉砂糖とミルクを交互に少しずつ加えます。

大きな星型のアタッチメントが付いた絞り袋に、スプーン一杯の生クリームを入れ、その上に染料を2滴垂らします。 次に、クリームの大きなスプーン2杯と染料の滴2滴。 バッグがいっぱいになるまで、クリームと染料を交互に使い続けます。 バッグをいくつかの場所で絞って、塗料が滴り落ち、クリームの層全体に不均一に広がるようにします。 クリーミーなバラを各カップケーキに（中心から端までらせん状に）絞ります。

ラテ「ロンドンミスト」

アーサーコナンドイルの物語「ぶな屋敷」より

このアールグレイティーラテは、蜂蜜で軽く甘くされ、厚くてビロードのような泡が特徴です。

ティーラテ5カップの材料：

• ミルク1カップ
• アールグレイティーバッグ4個
• ココナッツエキス小さじ1
• 蜂蜜の¼カップ

準備

ティーバッグをやかんからの非常にお湯4カップに7分間浸します。 待っている間、鍋でミルクを弱火で加熱し、定期的にかき混ぜます。

お茶、エキス、蜂蜜をブレンダーに入れます。 ミルクの半分のカップを追加し、1分間ビートします。 残りのミルクを注ぎ、さらに1分間ビートします。 神秘的な霧のロンドンの午後に召し上がれ！

本「文芸パーティー」の資料に基づく