예일과 하버드의 역사가들은 우리 조상들이 4천 년 전에 어떻게 잔치를 했는지 알아냈습니다.

과학자들은 마침내 고대 메소포타미아에서 발견된 점토판에서 설형 문자를 해독했으며 약 반세기 동안 예일 대학의 바빌로니아 컬렉션에 보관되었습니다. 그들은 과학에 가장 오래된 요리법을 기록했습니다.

세 개의 서판은 기원전 1730년으로 거슬러 올라갑니다. 즉, 네 번째는 약 천년 후에 만들어졌습니다. 모든 서판은 바빌론과 아시리아를 포함하는 메소포타미아 출신입니다. 지금은 이라크, 시리아, 터키의 영토입니다.

스튜와 국물, 채식 "맥주 빵"을 만들기 위한 지침을 포함하여 25가지 잘 보존된 조리법이 있습니다. 10개 이상의 레시피를 완전히 복원할 수 없습니다. 연구원들에 따르면 메모는 간결합니다. 각 레시피에 대해 네 줄로 표시됩니다.

이것은 조리법 중 하나가 들리는 방식입니다. "고기가 사용됩니다. 물을 준비합니다. 고운 소금, 마른 보리 케이크, 양파, 페르시아 샬롯 및 우유를 첨가하십시오. 부추와 마늘을 썰어서 넣어주세요."