Els historiadors de Yale i Harvard han descobert com festegaven els nostres avantpassats fa quatre mil anys.

Els científics han desxifrat finalment el cuneiforme en tauletes d’argila trobades a l’antiga Mesopotàmia i conservades a la col·lecció babilònica de la Universitat de Yale durant aproximadament mig segle. Va resultar que van gravar receptes de plats, els més antics coneguts per la ciència.

Tres tauletes tenen la data del 1730 aC. e., el quart es va crear aproximadament un mil·lenni després. Totes les tauletes són de Mesopotàmia, que incloïen Babilònia i Assíria. Ara és el territori de l'Iraq, Síria i Turquia.

Hi ha 25 receptes ben conservades, que inclouen instruccions per fer guisats i brous, a més de "pa de cervesa" vegetarià. Deu receptes més no s'han pogut restaurar completament. Segons els investigadors, les notes són lacòniques: quatre línies per a cada recepta.

Així sona una de les receptes: “S’utilitza la carn. Prepareu aigua. Afegiu sal fina, pastissos d’ordi secs, cebes, escalunyes perses i llet. Piqueu-hi i afegiu-hi el porro i l’all. "