Historici z Yale a Harvardu přišli na to, jak naši předkové hodovali před čtyřmi tisíci lety.

Vědci konečně rozluštili klínové písmo na hliněných tabulkách nalezených ve starověké Mezopotámii a uchovávané v babylonské sbírce Univerzity Yale zhruba půl století. Ukázalo se, že zaznamenali recepty na jídla - nejstarší známé vědě.

Tři tablety jsou datovány rokem 1730 př. N. L. čtvrtý byl vytvořen asi o tisíciletí později. Všechny tablety jsou z Mezopotámie, která zahrnovala Babylon a Asýrii. Nyní je to území Iráku, Sýrie a Turecka.

Existuje 25 zachovalých receptů, včetně pokynů pro přípravu dušených pokrmů a vývarů, a také vegetariánský „pivní chléb“. Deset dalších receptů se nepodařilo plně obnovit. Podle vědců jsou poznámky lakonické: čtyři řádky pro každý recept.

Tak zní jeden z receptů: „Používá se maso. Připravte si vodu. Přidejte jemnou sůl, suché ječné koláče, cibuli, perskou šalotku a mléko. Nakrájejte a přidejte pórek a česnek. “