นักประวัติศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเยลและฮาร์วาร์ดได้ค้นพบว่าบรรพบุรุษของเราเลี้ยงฉลองกันเมื่อสี่พันปีก่อนได้อย่างไร

ในที่สุด นักวิทยาศาสตร์ได้ถอดรหัสรูปคิวนิฟอร์มบนแผ่นดินเหนียวที่พบในเมโสโปเตเมียโบราณ และเก็บไว้ในคอลเล็กชันของมหาวิทยาลัยเยลในบาบิโลนเป็นเวลาประมาณครึ่งศตวรรษ ปรากฎว่าพวกเขาบันทึกสูตรอาหารซึ่งเก่าแก่ที่สุดที่วิทยาศาสตร์รู้จัก

สามเม็ดลงวันที่ 1730 ปีก่อนคริสตกาล e. สี่ถูกสร้างขึ้นประมาณหนึ่งพันปีต่อมา แท็บเล็ตทั้งหมดมาจากเมโสโปเตเมีย ซึ่งรวมถึงบาบิโลนและอัสซีเรีย ปัจจุบันเป็นดินแดนของอิรัก ซีเรีย และตุรกี

มีสูตรอาหารที่เก็บรักษาไว้อย่างดี 25 สูตร รวมถึงคำแนะนำในการทำสตูว์และน้ำซุป เช่นเดียวกับ "ขนมปังเบียร์" มังสวิรัติ อีกสิบสูตรไม่สามารถกู้คืนได้อย่างสมบูรณ์ นักวิจัยกล่าวว่าโน้ตนั้นไม่กระชับ: สี่บรรทัดสำหรับแต่ละสูตร

นี่คือเสียงของสูตรหนึ่ง: “ใช้เนื้อสัตว์ เตรียมน้ำ. ใส่เกลือชั้นดี เค้กข้าวบาร์เลย์แห้ง หัวหอม หอมแดงเปอร์เซีย และนม สับและเพิ่มกระเทียมหอมและกระเทียม "