Ang mga istoryador mula sa Yale at Harvard ay naisip kung paano nagpista ang ating mga ninuno apat na libong taon na ang nakalilipas.

Sa wakas ay na-decipher ng mga siyentista ang cuneiform sa mga tabletang luwad na natagpuan sa sinaunang Mesopotamia at itinago sa koleksyon ng Babelonia ng Yale University nang halos kalahating siglo. Ito ay naka-record na sila record para sa pinggan - ang pinakaluma na kilala sa agham.

Tatlong tablet ay may petsang 1730 BC. e., ang pang-apat ay nilikha pagkalipas ng isang sanlibong taon mamaya. Ang lahat ng mga tablet ay mula sa Mesopotamia, na kasama ang Babilonya at Asirya. Ngayon ay ang teritoryo ng Iraq, Syria at Turkey.

Mayroong 25 mga napangalagaang resipe, kabilang ang mga tagubilin sa paggawa ng nilagang at sabaw, pati na rin ang vegetarian na "beer tinapay". Sampung iba pang mga recipe ay hindi ganap na naibalik. Ayon sa mga mananaliksik, ang mga tala ay laconic: apat na linya para sa bawat resipe.

Ganito ang tunog ng isa sa mga recipe: “Ginagamit ang karne. Maghanda ng tubig. Magdagdag ng pinong asin, tuyong barley cake, mga sibuyas, Persian bawang at gatas. Chop at idagdag ang leek at bawang. "