היסטוריונים מ ייל ומהרווארד הבינו כיצד אבותינו חגגו לפני ארבע אלפים שנה.
מדענים פענחו לבסוף את כותרת העט על לוחות חימר שנמצאו במסופוטמיה העתיקה ושמורים באוסף הבבלי של אוניברסיטת ייל במשך כחצי מאה. התברר שהם הקליטו מתכונים למנות - הוותיקות ביותר שידוע למדע.
שלוש לוחות מתוארכים בשנת 1730 לפני הספירה. כלומר, הרביעי נוצר כאלף שנים מאוחר יותר. כל הלוחות הם ממסופוטמיה, שכללה את בבל ואשור. עכשיו זה שטח עיראק, סוריה וטורקיה.
ישנם 25 מתכונים שמורים היטב, כולל הוראות להכנת תבשילים ומרקים, וכן "לחם בירה" צמחוני. לא ניתן היה לשחזר באופן מלא עשרה מתכונים נוספים. לדברי החוקרים, התווים לקוניים: ארבע שורות לכל מתכון.
כך נשמע אחד המתכונים: “משתמשים בבשר. מכינים מים. מוסיפים מלח דק, עוגות שעורה יבשות, בצל, שאלוט פרסי וחלב. קוצצים ומוסיפים את הכרישה והשום ".