Historikere fra Yale og Harvard har funnet ut hvordan våre forfedre feiret for fire tusen år siden.

Forskere har endelig dechiffrert kileskriftet på leirtavler funnet i det gamle Mesopotamia og oppbevart i den babylonske samlingen ved Yale University i omtrent et halvt århundre. Det viste seg at de registrerte oppskrifter på retter - de eldste som vitenskapen vet.

Tre tabletter er datert 1730 f.Kr. e., den fjerde ble opprettet omtrent et årtusen senere. Alle tabletter er fra Mesopotamia, som inkluderte Babylon og Assyria. Nå er det territoriet til Irak, Syria og Tyrkia.

Det er 25 godt bevarte oppskrifter, inkludert instruksjoner for å lage gryteretter og buljonger, samt vegetarisk "ølbrød". Ti flere oppskrifter kunne ikke gjenopprettes fullt ut. Ifølge forskerne er notene lakoniske: fire linjer for hver oppskrift.

Slik lyder en av oppskriftene: “Kjøtt brukes. Klargjør vann. Tilsett fint salt, tørre byggkaker, løk, persisk sjalottløk og melk. Hakk og tilsett purre og hvitløk. "