A Yale és a Harvard történészei kitalálták, hogy őseink hogyan lakomáztak négyezer évvel ezelőtt.

A tudósok végre megfejtették az ékírást az agyagtáblákon, amelyeket az ókori Mezopotámiában találtak, és körülbelül fél évszázada a Yale Egyetem babiloni gyűjteményében őriztek. Kiderült, hogy az ételek receptjeit rögzítették - a tudomány által ismert legrégebbi.

Három tabletta ie 1730 -as keltezésű. e., a negyediket körülbelül egy évezreddel később hozták létre. Minden tabletta Mezopotámiából származik, beleértve Babilont és Asszíriát. Most Irak, Szíria és Törökország területe.

25 jól megőrzött recept létezik, beleértve a pörköltek és húslevesek elkészítésére vonatkozó utasításokat, valamint a vegetáriánus "sörkenyeret". További tíz receptet nem sikerült teljesen helyreállítani. A kutatók szerint a jegyzetek lakonikusak: négy sor minden recepthez.

Így hangzik az egyik recept: „Húst használnak. Készítsen vizet. Adjunk hozzá finom sót, száraz árpa süteményeket, hagymát, perzsa medvehagymát és tejet. Vágjuk fel és adjuk hozzá a póréhagymát és a fokhagymát. "