한국 당근 - 사실 이것은 고전적인 한국 요리가 아니며 원래 조리법은 베이징 양배추를 사용합니다. 소비에트 시대에 그 영토에 살던 한국인들은 전통 김치 요리에 필요한 북경 배추를 구할 수 없었기 때문에 배추를 일반 당근으로 대체했습니다.

오늘은 같은 당근을 한국어로 요리하자

재료

• 당근 500g.
• 식초 9% 25ml.
• 설탕 20g
• 마늘 40g
• 식물성 기름 50ml.
• 고수풀 씨앗 10 gr.
• 소금과 후추 맛

한국 당근 단계별 조리법

특별한 강판에 당근을 창살. 그런 강판이 없으면 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.

다진 당근(손으로 미리 문지름), 소금, 설탕, 후추, 식초에 고수 씨를 추가합니다. 몇 분 안에 당근을 향신료로 부수십시오. 당근을 10-15분 동안 끓이십시오.

식물성 기름을 가열하지만 너무 뜨겁지는 않습니다. 그렇지 않으면 타기 시작할 것입니다.

당근에 달궈진 기름을 두른 후 잘게 썬 마늘을 넣는다.

한국산 당근을 몇 시간 동안 끓이면 이 맛있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.

맛있게 드세요!

알아 둘만 한

• 어떤 경우에도 오일을 과열하지 마십시오. 너무 많이 가열되면 오일이 발암 물질을 방출합니다.
• 기름 후에 샐러드에 마늘을 추가하십시오. 그렇지 않으면 뜨거운 기름으로 인해 마늘을 태울 위험이있어 샐러드 맛에 영향을 미칩니다.