Kore havuçları - aslında, bu oldukça klasik bir Kore yemeği değil, orijinal tarifte Çin lahanası kullanılıyor. Sovyet döneminde, topraklarında yaşayan Koreliler, geleneksel Kimchi yemeğini (çeşitli baharatlarla Pekin lahanası) pişirmek için gerekli olan Pekin lahanasını alamadılar, bu yüzden lahanayı bol miktarda olan sıradan havuçlarla değiştirdiler.

Bugün seninle aynı havuçları Korece pişirelim

İçindekiler

• Havuç 500 gr.
• Sirke %9 25 ml.
• Şeker 20 gr.
• Sarımsak 40 gr.
• Bitkisel yağ 50 ml.
• Kişniş tohumu 10 gr.
• Tatmak için biber ve tuz

Adım Adım Kore Havuç Tarifi

Havuçları özel bir rende üzerine rendeleyin. Böyle bir rendeniz yoksa havuçları ince şeritler halinde kesin.

Doğranmış havuçlara kişniş tohumu ekleyin (ellerinizle önceden ovalayın), tuz, şeker, karabiber ve sirke. Birkaç dakika içinde havuçları baharatlarla ezin. Havuçların 10-15 dakika demlenmesine izin verin.

Bitkisel yağı ısıtın, ancak çok sıcak değil, aksi takdirde yanmaya başlayacaktır.

Isıtılmış yağı havuçlara dökün ve ardından ince doğranmış sarımsakları koyun.

Kore havuçlarını birkaç saat demledikten sonra bu lezzetli salatanın tadını çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bunu bildiğim iyi oldu

• Hiçbir durumda yağı aşırı ısıtmayın - sanki çok fazla ısıtılmış gibi yağ kanserojen salgılar.
• Salatalara sadece yağdan sonra sarımsak ekleyin - aksi takdirde, sıcak yağ nedeniyle, salatanın tadını etkileyecek olan sarımsakları yakma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.