Korean carrots - sa katunayan, hindi ito isang klasikong Korean dish, ang orihinal na recipe ay gumagamit ng Chinese repolyo. Noong panahon ng Sobyet, ang mga Koreanong naninirahan sa teritoryo nito ay hindi makakakuha ng repolyo ng Beijing na kinakailangan para sa pagluluto ng tradisyonal na Kimchi dish (Repolyo ng Beijing na may iba't ibang pampalasa), kaya pinalitan nila ang repolyo ng mga ordinaryong karot - na sagana.

Ipagluto natin ngayon ang parehong karot sa Korean

Mga sangkap

• Karot 500 gr.
• Suka 9% 25 ml.
• Asukal 20 gr.
• Bawang 40 gr.
• Langis ng gulay 50 ML.
• Mga buto ng kulantro 10 gr.
• Asin at paminta para lumasa

Hakbang-hakbang na Recipe ng Korean Carrot

Grate ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran. Kung wala kang tulad ng isang kudkuran, pagkatapos ay i-cut ang mga karot sa manipis na piraso.

Magdagdag ng mga buto ng kulantro sa tinadtad na mga karot (i-pre-rub ang mga ito gamit ang iyong mga kamay), asin, asukal, paminta at suka. Sa loob ng ilang minuto, durugin ang mga karot na may mga pampalasa. Hayaang maluto ang mga karot sa loob ng 10-15 minuto.

Init ang langis ng gulay, ngunit hindi masyadong mainit, kung hindi man ay magsisimula itong masunog.

Ibuhos ang pinainit na langis sa mga karot, at pagkatapos ay ilagay ang makinis na tinadtad na bawang.

Hayaang magluto ng Korean carrots nang ilang oras at masisiyahan ka sa masarap na salad na ito.

Magandang Appetit!

Mabuting malaman

• Sa anumang kaso huwag magpainit nang labis ang langis - na parang pinainit ito nang labis, ang langis ay naglalabas ng mga carcinogens.
• Magdagdag ng bawang sa mga salad pagkatapos lamang ng langis - kung hindi man, dahil sa mainit na langis, mapanganib mong masunog ang bawang, na makakaapekto sa lasa ng salad.