내 블로그의 모든 독자들에게 좋은 하루! 오늘은 특이한 조리법에 따라 게 스틱을 곁들인 일반적인 샐러드에 대해 이야기하고 싶습니다. 그것은 일본 요리에 속하지만 전통적인 요리는 아닙니다. 미국에서 특히 인기가 높아졌으며 전 세계의 일본계 미국인 스시 레스토랑에서 일반적으로 제공됩니다.

일본에서는 - Kani 샐러드라고하며, 그 기초는 kani이므로 그 이름입니다. 일본어 번역 - "게". 명태와 같은 흰살 생선으로 만든 모조 게살을 사용합니다. 맛은 진짜 게에 가깝습니다. 각 게 스틱은 쉽게 다질 수 있으며 게의 다리와 모양을 모방하기 위해 인공적으로 빨간색으로 염색됩니다. 카니는 진짜 게살보다 저렴하지만, 물론 모조 게는 진짜 고기와 경쟁 할 수 없습니다. 이 크랩 스틱은 모든 지역 식료품점에서 구입할 수 있으며 미리 조리된 상태로 판매됩니다. 유명한 스시와 길거리 음식을 비롯한 다양한 일본 요리의 재료로 사용됩니다.

이 빠르고 쉬운 크랩 스틱 샐러드는 잘 익은 망고의 달콤한 노트와 카니와 크림 같은 일본 마요네즈의 가볍고 짭짤한 맛이 대조되어 상쾌합니다. 요리를 위해서는 카니, 오이, 당근, 망고, 일본 마요네즈 및 향신료와 같은 간단한 재료가 필요합니다. 일부 재료를 추가하여 맛을 변경하고 다양화할 수 있습니다.

• 크리미한 버터 풍미를 선사해줄 아보카도
• 옥수수 커널 - 육즙이 많은 바삭 바삭한 질감 제공
• Tobiko는 해산물에 풍미를 더해주는 일본 생선의 붉은 오렌지색 알입니다.
• 참깨 - 검은깨가 고소하고 바삭한 식감을 더해줍니다.

크랩 스틱으로 가장 맛있고 간단한 샐러드 레시피

이 카니 샐러드 레시피는 매우 간단합니다. 저는 잘 익은 망고만 추가하여 더 풍부한 맛, 달콤함, 매운맛과 함께 풍미를 더했습니다. 일본 마요네즈를 구할 수 없다면 가장 좋은 방법은 거의 같은 맛의 일반 마요네즈를 만드는 것입니다. 일반 마요네즈에 약간의 사과 식초와 간장을 추가하기만 하면 됩니다.

서빙 당 칼로리 - 276 kcal. 지방 - 21g 포화 지방 - 3 gr. 탄수화물 18g 단백질 -3 gr. 철 - 0.4 mg. 콜레스테롤 - 16 mg. 나트륨 - 395mg. 칼륨 - 272 mg. 칼슘 - 25mg. 섬유 - 2g 설탕 - 11g 계산은 자동으로 이루어지므로 약간 다를 수 있습니다.

재료

• 145g 게 스틱
• 중간 크기 당근 1개
• 중간 크기 오이 2개(또는 큰 크기 1개)
• 1 중간 익은 망고
• 일본 마요네즈 ½컵(마요네즈, 사과 식초, 간장)
• 레몬 반
• 소금
• 지상 후추

게 샐러드를 요리하는 방법

우리는 당근을 청소하고 끝을 자릅니다. 우리는 약 5cm 길이의 얇은 플라스틱으로 자릅니다. 그런 다음 여러 조각 더미에 쌓고 가능한 한 얇은 스트립으로 자릅니다.

우리는 피부에서 오이를 청소하고 크기에 따라 길이를 따라 2-3 부분으로 자릅니다. 우리는 또한 얇은 플라스틱으로 자르고 코어에 씨를 남깁니다. 코어는 버리거나 나처럼 즉시 소금으로 먹을 수 있습니다. 당근과 같은 플라스틱은 얇은 조각으로 자릅니다.

우리는 게 스틱을 가져갑니다. 얼면 먼저 해동합니다. 이제 손가락으로 전체 길이를 따라 부드럽게 반죽하여 고기의 구조를 느슨하게하십시오.

그런 다음 얇은 스트립을 서로 분리합니다.

이제 망고의 차례입니다. 잘 익고 육즙이 많아야 합니다. 우리는 그것을 벗겨. 양쪽 뼈를 따라 얇은 플라스틱으로 살을 자릅니다.

우리는 플라스틱을 더미로 접고 조심스럽게 얇은 스트립으로 자릅니다.

잘 익은 과일의 부드러운 과육이 부서지지 않도록 날카로운 칼을 사용하십시오.

이제 우리는 큰 그릇을 가지고 다진 오이, 당근, 망고 및 다진 게 막대기를 넣습니다. 우리는 마요네즈 1, 2 큰 스푼을 넣습니다. 우리는 일본인의 입맛에 맞게 마요네즈를 만듭니다. 먼저 사과 사이다 식초 반 티스푼과 간장 티스푼을 넣고 잘 섞습니다. 위에 레몬 반쪽의 즙을 짜서 부드럽게 섞는다(두 숟가락으로 하는 것이 좋다).

필요한 경우 소금과 갓 간 후추로 간을 하고 재료가 완전히 섞일 때까지 다시 저어줍니다.

샐러드 준비. 즉시 제공하거나 냉장고에 넣어 30-40분 동안 주입하는 것이 좋습니다.

크랩 스틱을 곁들인 맛있는 샐러드

서빙 직전에 빙산이나 로메인 상추 잎으로 샐러드 그릇을 덮습니다. 준비한 간식을 그 위에 놓습니다. 맛을 즐길 수 있습니다.

이것은 휴일에 손님을 대할 수있는 일본식 샐러드 중 하나입니다. 가족 점심이나 저녁 식사로도 좋습니다. 미리 만들어두고 곧 제공하지 않을 경우 샐러드와 드레싱 재료는 냉장고에 따로 보관하세요. 서빙 직전에 모든 것을 섞으십시오.