私のブログのすべての読者に良い日を！ 今日は珍しいレシピでカニカマのサラダについてお話したいと思います。 伝統的な料理ではありませんが、日本料理に属しています。 アメリカで特に人気があり、世界中の日系アメリカ人の寿司屋でよく出されています。

日本では「カニサラダ」と呼ばれ、カニをベースにしたことからこの名前が付けられました。 日本語からの翻訳-「カニ」。 ポロックなどの白身魚を使ったカニの模造肉を使用しています。 味は本物のカニに近いです。 それぞれのカニスティックは簡単に細かく刻むことができ、カニの脚と外観を模倣するために人工的に赤く染められています。 カニは本物のカニ肉よりも安いですが、もちろんカニは本物の肉と競争することはできません。 これらのカニカマはすべての地元の食料品店で入手でき、調理済みで販売されています。 有名な寿司や屋台の食べ物など、さまざまな日本料理の材料として使用されています。

この素早く簡単なカニカマのサラダはさわやかで、熟したマンゴーの甘いノートがカニとクリーミーな日本のマヨネーズの軽い風味と対照的です。 料理には、カニ、キュウリ、ニンジン、マンゴー、マヨネーズ、スパイスなどの簡単な材料が必要です。 いくつかの材料を加えることで、味を変えて多様化することができます：

• クリーミーなバター味がするアボカド
• とうもろこしの実-ジューシーで歯ごたえのある食感を与える
• とびこは、シーフードに風味を加える日本の魚の赤オレンジの卵です。
• ごま–黒ごまは、ナッツのような歯ごたえのある食感になります

カニカマを使った最も美味しくてシンプルなサラダレシピ

このカニサラダのレシピはとてもシンプルです。 完熟マンゴーを加えただけで、ほんのりスパイシーな味わいで、甘くて香ばしい味わいになりました。 日本のマヨネーズが見つからない場合は、ほぼ同じ味の通常のマヨネーズを作るのが一番です。 通常のマヨネーズにアップルサイダービネガーと醤油を加えるだけです。

一食当たりのカロリー-276kcal。 脂肪-21グラム 飽和脂肪-3グラム。 炭水化物18グラム。 たんぱく質-3グラム 鉄-0.4mg。 コレステロール-16mg。 ナトリウム-395mg。 カリウム-272mg。 カルシウム-25mg。 繊維-2グラム 砂糖-11グラム 計算は自動的に行われるため、若干異なる場合があります。

材料

• 145グラム カニカマ
• 中型にんじん1本
• 中きゅうり2個（または大きゅうり1個）
• ミディアム熟したマンゴー1個
• 日本のマヨネーズ1/2カップ（マヨネーズ、アップルサイダービネガー、醤油）
• レモン半分
• 塩
• 挽いたコショウ

カニのサラダの作り方

にんじんをきれいにし、端を切り落とします。 長さ約5センチの薄いプラスチックでカットします。 次に、それらをいくつかのピースの山に積み重ね、可能な限り薄くストリップにカットします。

きゅうりは皮からきれいにし、大きさに応じて長さに沿って2〜3個に切ります。 また、薄いプラスチックにカットし、コアにシードを残します。 私がしたように、コアは捨てるか、塩と一緒にすぐに食べることができます。 にんじんのようなプラスチックは、薄いストリップにカットされます。

カニカマが凍っている場合は、まず解凍します。 今度は指で全長に沿ってそっとこねて肉の構造を緩めます。

次に、薄いストリップを互いに分離します。

今度はマンゴーの番です。熟してジューシーなはずです。 はがします。 両側の骨に沿って薄いプラスチックでパルプをカットします。

プラスチックを重ねて折り、丁寧に細く切ります。

熟した果実のやわらかい果肉をつぶさないように、必ず鋭利なナイフを使用してください。

今度は大きな深いボウルを取り、きゅうりのみじん切り、にんじん、マンゴー、カニカマのみじん切りを入れます。 マヨネーズ大さじ1、2を入れます。 マヨネーズを和風に仕上げます。まず、小さじ半分のアップルサイダービネガーと小さじ1杯の醤油を加えてよく混ぜます。 上にレモンの半分のジュースを絞り、穏やかに混ぜます（これは2つのスプーンで行う方が良いです）。

必要に応じて塩と挽きたてのコショウで味付けし、材料が完全に混ざるまでもう一度かき混ぜます。

サラダの準備ができました。 すぐに出すか、冷蔵庫に入れて30〜40分間入れて注入します。

カニカマのおいしいサラダ

サーブする直前に、サラダボウルを氷山またはロメインレタスの葉で覆います。 準備したおやつを上に置きます。 味わいをお楽しみいただけます。

これは、休日にゲストをもてなすことができる日本のサラダの1つです。 家族でのランチやディナーにも最適です。 事前に作ってすぐに出さない場合は、サラダとドレッシングの材料を別々に冷蔵庫に入れておきます。 提供する直前にすべてを混ぜ合わせます。